中国中央厨房行业十四五规划与投资动态分析报告

中国中央厨房行业十四五规划与投资动态分析报告2021～2027年
【报告编号】: 399492

【出版时间】: 2021年9月

【出版机构】: 华研中商研究网

【报告价格】:【纸质版】:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元

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【报告目录】


第1章：中央厨房行业界定及数据统计标准说明

1.1 中央厨房的界定

1.1.1 中央厨房的界定

1.1.2 中央厨房的功能

1.1.3 中央厨房的优势

1.2 中央厨房产品种类及行业分类

1.2.1 中央厨房产品种类

1.2.2 中央厨房行业分类

1.3 中央厨房行业术语介绍

1.4 中央厨房所归属国民经济行业分类

1.5 本报告研究范围界定说明

1.6 本报告数据来源及统计标准说明

第2章：中国中央厨房行业宏观环境分析（PEST）

2.1 中国中央厨房行业政策（Policy）环境分析

2.1.1 中央厨房行业监管体系及机构介绍

（1）中央厨房行业主管部门

（2）中央厨房行业自律组织

2.1.2 中央厨房行业标准体系建设现状

（1）中央厨房标准体系建设

（2）中央厨房现行标准汇总

（3）中央厨房即将实施标准

（4）中央厨房标准解读

2.1.3 中央厨房行业发展相关政策规划汇总及解读

（1）中央厨房行业发展相关政策汇总

（2）中央厨房行业发展相关规划汇总

（3）中央厨房行业政策解读

2.1.4 国家“十四五”规划对中央厨房行业发展的影响分析

2.1.5 “碳中和、碳达峰”愿景对中央厨房行业的影响分析

2.1.6 政策环境对中央厨房行业发展的影响分析

2.2 中国中央厨房行业经济（Economy）环境分析

2.2.1 中国宏观经济发展现状

（1）国内生产总值增长分析

（2）固定资产投资增长分析

（3）工业增加值增长分析

2.2.2 中国宏观经济发展展望

（1）GDP增速预测

（2）经济综合展望

2.2.3 中国中央厨房行业发展与宏观经济相关性分析

2.3 中国中央厨房行业社会（Society）环境分析

2.3.1 中国人口规模及年龄结构

（1）中国人口规模

（2）中国人口年龄结构

2.3.2 中国城镇化率

2.3.3 中国居民收支情况

（1）中国居民人均收入水平

（2）中国居民消费支出水平及结构

2.3.4 中国处于消费升级变革

2.3.5 中国居民饮食结构变化分析

2.3.6 中国食品安全问题频发

2.3.7 社会环境对行业发展的影响分析

2.4 中国中央厨房行业技术（Technology）环境分析

2.4.1 中央厨房行业核心关键技术分析

（1）冷链技术分析

（2）包装杀菌技术分析

（3）设备智能化技术分析

2.4.2 中央厨房行业技术研发创新现状

2.4.3 中央厨房行业相关专利的申请及公开情况

（1）中央厨房专利申请

（2）中央厨房专利公开

（3）中央厨房热门申请人

（4）中央厨房热门技术

（5）中央厨房专利价值分析

2.4.4 技术环境对中央厨房行业发展的影响分析

第3章：中央厨房行业发展现状及趋势前景预判

3.1 中央厨房行业发展历程

3.2 （除中国外）中央厨房行业宏观环境分析

3.2.1 （除中国外）中央厨房行业经济环境分析

3.2.2 （除中国外）中央厨房行业政治法律环境分析

3.2.3 （除中国外）中央厨房行业技术环境分析

3.2.4 对（除中国外）中央厨房行业的影响分析

3.3 中央厨房行业发展现状

3.3.1 餐饮业发展现状分析

（1）餐饮业发展特征

（2）餐饮业市场规模

（3）合同餐饮服务发展现状

（4）餐饮行业连锁经营现状

3.3.2 食品冷链市场发展现状

3.3.3 餐饮标准化建设现状

3.3.4 中央厨房行业市场规模分析

3.4 主要经济体中央厨房市场研究

3.4.1 美国中央厨房行业发展状况

3.4.2 日本中央厨房行业发展状况

3.4.3 欧洲中央厨房行业发展状况

3.5 中央厨房行业发展趋势及市场前景预测

3.5.1 中央厨房行业发展趋势预判

3.5.2 中央厨房行业市场前景预测

第4章：中国中央厨房产业链梳理及上游布局状况

4.1 中国中央厨房产业结构属性（产业链）

4.1.1 中央厨房产业链结构梳理

4.1.2 中央厨房产业链生态图谱

4.2 中国中央厨房产业价值属性（价值链）

4.2.1 中央厨房行业成本结构分析

4.2.2 中央厨房行业价值链分析

4.3 中国中央厨房行业上游食材供应市场分析

4.3.1 中国主要农产品供应市场分析

（1）大米供应市场分析

（2）小麦供应市场分析

（3）蔬菜供应市场分析

（4）水果供应市场分析

（5）肉类供应市场分析

（6）水产供应市场分析

（7）乳制品供应市场分析

（8）禽蛋供应市场分析

4.3.2 中国调味品供应市场分析

4.3.3 中国中央厨房产业链上游食材供应市场对行业发展的影响分析

4.4 中国中央厨房行业上游设备供应市场分析

4.4.1 中央厨房设备市场概况

4.4.2 中国中央厨房设备市场规模

4.4.3 中国中央厨房设备供应商格局

4.4.4 中国中央厨房产业链上游设备供应市场对行业发展的影响分析

第5章：中国中央厨房行业市场供给状况及市场行情走势

5.1 中国中央厨房行业发展历程介绍

5.2 中国中央厨房行业市场特性解析

5.3 中国中央厨房行业参与者类型

5.4 中国中央厨房行业企业数量规模

5.5 中国中央厨房行业供给分析

5.6 中国中央厨房行业产能利用现状分析

5.7 中国中央厨房行业建设投资规模

第6章：中国中央厨房行业市场需求状况及市场规模测算

6.1 中国中央厨房行业市场渗透状况

6.2 中国中央厨房行业市场需求状况

6.3 中国中央厨房行业招投标情况

6.4 中国中央厨房行业供需平衡状况及市场缺口分析

6.5 中国中央厨房行业市场规模测算

6.6 中国中央厨房行业市场需求特征分析

第7章：中国中央厨房行业产品市场分析

7.1 中国中央厨房行业产品市场概况

7.2 中国中央厨房行业产品市场分析

7.2.1 生制半成品市场分析

7.2.2 热加工半成品市场分析

7.2.3 成品（熟食）市场分析

第8章：中国中央厨房行业细分市场分析

8.1 中国中央厨房行业市场结构

8.2 餐饮连锁行业中央厨房市场分析

8.2.1 中国餐饮连锁行业发展现状

（1）中国餐饮行业发展现状

（2）中国餐饮连锁经营率

（3）中国餐饮连锁行业营业面积

（4）中国餐饮连锁行业餐位数量

（5）中国餐饮连锁行业营业额

（6）中国餐饮连锁行业发展痛点

8.2.2 中国餐饮连锁行业中央厨房发展现状

（1）餐饮连锁企业有无中央厨房成本效益对比

（2）中国餐饮连锁行业中央厨房市场规模

（3）中国餐饮连锁行业中央厨房市场竞争分析

8.2.3 中国餐饮连锁行业中央厨房建设趋势与需求前景分析

（1）中国餐饮连锁行业中央厨房建设趋势分析

（2）中国餐饮连锁行业中央厨房需求前景分析

8.3 中国团餐市场中央厨房市场分析

8.3.1 中国团餐行业发展现状

8.3.2 中国团餐行业中央厨房市场发展现状

8.3.3 中国团餐行业中央厨房建设趋势与需求前景分析

（1）中国团餐市场中央厨房建设趋势分析

（2）中国团餐市场中央厨房需求前景分析

8.4 中国零售行业中央厨房市场分析

8.4.1 中国零售行业发展现状

8.4.2 中国零售行业中央厨房市场发展现状

（1）零售商超市场中央厨房建设现状

（2）便利店市场中央厨房建设现状

8.4.3 中国零售行业中央厨房建设趋势与需求前景分析

（1）中国零售行业中央厨房建设趋势分析

（2）中国零售行业中央厨房需求前景分析

8.5 中国新零售行业中央厨房市场分析

8.5.1 中国新零售行业发展现状