陕西葡萄糖基甜菊糖苷厂家生产厂家

葡萄糖基甜菊糖苷是以甜叶菊(Stevia Rebaudiana Bertoni)叶为原料,经酶法对在甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化,喷雾干燥而得的食品添加剂。

新近人们研究开发出一类低聚糖如低聚果糖、 低聚麦芽糖等,它们除具有一定甜度外,还具有一定生理活性 ,但尚未作食品添加剂管理。

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精肉制品:增稠保水、肪 液收缩,粘结剂,提高产品的切片性、弹性。