贵港麦芽糖粉厂家用途
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麦芽糖粉是麦芽糖的碳水化合物形式,通常是通过淀粉经双酶法水解,并经过脱色、离交精制、浓缩、喷雾干燥等工艺制成的白色粉末状淀粉糖制品。
麦芽糖粉为无色结晶或白色粉末,味甜,甜度约为蔗糖的三分之一至四成(不同来源信息略有差异)。室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。
麦芽糖粉在工业和化工领域的应用相对较少,但可以作为某些化学或工业过程的原料或添加剂使用。例如,它可能用于生产乙醇、乳酸等化学品,或作为生产生物材料的原料(如聚合物、纤维和薄膜等)。
CAS号:
麦芽糖醇的CAS号为585-88-6。
分子式:
麦芽糖醇的分子式为C12H24O11,相对分子质量为344.31(或344.32,具体数值可能因不同来源略有差异)。
麦芽糖醇,又名氢化麦芽糖,化学名为1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇,是由1分子葡萄糖通过α-1,4-键连接一个山梨醇所组成的二糖。
麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。其具有较好的温度和化学稳定性,当加热到200℃以上时,会发生降解。此外,麦芽糖醇在20℃下,只有相对湿度等于或89%时才吸湿。