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以前都是买月饼吃,这还是我自己次动手做月饼。在老师给我们讲解完月饼的制作过程后,我穿好围裙,洗干净双手,坐下来准备开始制作了。工作人员将一个个小电子秤放在我们面前,又发放了一些低筋面粉和一团事先揉好了的月饼皮给我们。做一个月饼大约需要20克饼皮,于是我们开始用电子秤称重,将大的饼团分成一个个小的饼团。

我们很快就进入了“烘焙师”的角色。因为每人需要做十个月饼,称完饼皮后我领到了十团月饼的馅,有蛋黄白莲蓉、抹茶、红豆、蔓越莓这几种口味。我将饼皮搓圆,再轻轻一压,让它变成厚度适中的扁平模样。将馅包进饼皮里,把它搓成一个均匀的小球,再洒上一些面粉防止粘连,然后放入的月饼模具里压花。轻轻地压几下再推出来,一个月饼就做好了。可别小看了这个压花的技术,稍不留神月饼可是会“露馅”的。

有了做个月饼的经验,后面再做速度就快了起来。我一个接一个,很快就将十个月饼就做好了。这时工作人员帮我将月饼放入烤箱,只需再等待三十分钟就大功告成了。
我闻着饼香,感觉这三十分钟是那样的漫长。我焦急地等啊等,眼看着一个个月饼在火力烘烤的作用下,由浅变深。终于等到月饼出炉了,月饼金灿灿圆溜溜的,散发着诱人的香味,弥漫了整间屋子。做月饼的老师告诉我现在刚烤出来的月饼是香好吃的。有些小伙伴们不等月饼变凉就迫不及待的吃起来,可我一个也舍不得吃。我要将它们带回家与亲爱的家人分享。

我点点头,按她说的去做,把面团揉圆,加了豆沙馅,再揉圆。可面团偏偏揉不圆了,留下一两条裂缝,仿佛是豆沙馅弟弟在“小屋子”里待久了,想透透气,把门窗给打开了。我瞪着躲在“屋”里偷笑的豆沙弟弟没办法,只好把面团不停的揉啊揉,也许是我用的力大了些,豆沙弟弟只好投降,关上了门窗,反正我的面团终于揉圆了。
接下来,我在面团上撒了些面粉,选了个美丽花形的图案放入模具当中,再把面团压入模具当中,接着轻轻一推,冰皮月饼便准确无误地掉入托盘中了。我拿起盖子,小心翼翼地盖上,我的个冰皮月饼完工!
之后,我又做了七个月饼,有粉色、绿色,还有彩色,有花形、寿纹,还有中间带字的。只能做八个了,我拿着八个月饼满载而归。

中秋节到来了,天空中的月亮就像玉盘一样挂在蓝蓝的天空中。在中秋的夜晚中,人们都会在月光下赏月,我们还会一边吃月饼,一边期盼着家人回家团圆。
“床前明月光,疑是地下霜。”这是唐朝李白思念家乡所写得诗句。中秋节的习俗有很多:玩花灯. 舞火龙. 赏月. 吃月饼......在中秋节的那一天,我们全家人坐在一张圆圆的桌子周围,一起吃着团圆饭,大家都和和美美的吃着盘中的月饼。
吃完了团圆饭,我们家八口人一起拿出凳子,在这中秋节的夜晚赏月。

“小时不识月,呼作白玉盘。”中秋节,是民族的传统节日,每逢这一天,一家人就会聚在一起吃月饼、赏月、对诗。正是因为这一天家人都会团聚在一起度过中秋节,所以,这天又被叫做“团圆日”。
据说,今年的月亮被称为“超级月亮”,它比以往的还要大,还要圆。
渐渐地,渐渐地,红日落了,黄昏来了。抬头仰望天空,发现月亮就在我的斜前方,那么近,又那么远。晚霞映红了半边天,隐隐约约地挡住了月亮,使它顿时换了一种风格。那一层层若隐若现的云层,柔柔地遮住了月亮,使月光如烟似雾,整个半边天像是仙境一般,别有一番雅致……

金秋九月,我们又迎来了一年一度的中秋节。说到中秋,这个节日是每年的农历八月十五,是我国除了春节外第二大节日。因为八月十五这一天是月亮在一年中圆、明亮的时候,也是家人团聚之时。在此夜,一家人相聚在一起,仰望玉盘似的朗朗明月,自然会思念起远方的亲人,远在他乡的游子。也借着这朗朗月光,向故乡亲人倾述着思念之情。所以,中秋节又称“团圆节”。
今天,我和爸爸、妈妈、姐姐、弟弟们一起赏月。妈妈把葡萄、苹果和两个柚子摆在桌子上。当然少不了代表团团圆圆的月饼的啦。有黄白莲蓉月饼,有金腿五仁月饼,有冰皮月饼,还有豆沙月饼。然后再把桌子搬到阳台上去。就这样,我们一家人开始赏月。美食映衬着节日的气氛。。。。。。

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