重庆黔江鸡杂做法配方哪里学多少钱学多长时间

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抗日战争期间在“重庆大轰炸”中不幸遇难的同胞，激励全市人民爱国热情，增强战备意识，定于2019年6月5日上午10点30分至10点42分在全市范围内进行防空警报试鸣放，望全市军民闻声勿惊。

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1.干锅底料、香料、原材料的选购与识别

2.干锅底料配方及炒制工艺

3.干锅香料配方及加工工艺

4.各原材料的处理及加工

5.各种味型的制作，如：香辣味、孜然味、泡椒味、麻辣味、五香味、藿香味（干锅牛肉、干锅鱼、干锅鸡

、干锅鱿鱼虾、香辣蟹、香辣爬爬虾、干锅兔头、干锅肥肠、干锅排骨  干锅黔江鸡杂）等。

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