海南小肽蛋白适用范围,发酵生物小肽蛋白
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小肽蛋白以豆科牧草粉、各种饼粕和豆粉为基本原料,通过现代微生物发酵技术将植物蛋白转化为小肽。小肽在体内吸收快、利用率高。植物蛋白生物活性小肽除了营养丰富,容易吸收外,还具有促进生长、调节消化吸收功能、抗应激、调节活性、促进钙磷等微量元素吸收等功能。
1、每吨配合饲料添加本品5-10kg。
2、降低日粮配方中蛋白原料的添加,每吨可减少70-100kg的豆粕,可用玉米代替。提高了饲料的效果,还可以降低饲料配方成本
蛋白质、肽、氨基酸三者的结构关系,简单来说,它们是由宏观到微观的一个概念。蛋白质是多个氨基酸的聚合体,肽是多个氨基酸或少数几个氨基酸的聚合体,氨基酸就是单纯的氨基酸个体;从分子量的角度来讲,蛋白质是大的,然后可以降解为多肽、小肽,再到氨基酸。
分子量一般在1000道尔顿以下,被称作小肽,寡肽、低聚肽也称为小分子活性肽。小肽一般是指由2-3个氨基酸组成的寡肽,平均分子量约300道尔顿。
蛋白质(胶原蛋白)在消化道中的消化终产物往往大部分是小肽而非游离氨基酸,小肽能完整地被吸收并以二、三肽形式进入血液循环,小肽在蛋白质营养中有着重要的作用。
小肽是蛋白质在胃肠道消化时的终产物中的主要组分之一,在蛋白质营养中具有重要作用。研究表明小肽可直接被肠道吸收进入循环系统,这也是体内蛋白质吸收的主要形式。
由于动物体内存在大量的蛋白酶和肽酶,过去人们一直认为,动植物蛋白质降解成小肽后,再降解为游离氨基酸才能被动物吸收利用,所以人们一直把氨基酸作为研究、制作、追求、服食的主要营养。在20世纪60年代,科学家才提出令人信服的证据证明小肽可以被完整吸收和利用。由于这个重大的发现,人们才逐步接受了肽可以被动物直接吸收利用的观点。小肽和氨基酸的混合物在人体的吸收率和吸收速度都比单纯氨基酸佳,不仅如此,小肽还能在肠道内保护易被破坏的氨基酸。此外,单纯的氨基酸在体内根据需要新组成肽和蛋白质,而小肽和氨基酸的混合物可省去一部分重新组合的过程,因此,它的生物效价更高。