酿造食醋质检报告可入驻商超电商

1.酿造食醋产品分类
1.1固态发酵食醋
以粮食及其副产品为原料，采用固态醋醅发酵酿制而成的食醋。
1.2液态发酵食醋
以粮食、糖类、果类或酒精为原料，采用液态醋醪发酵酿酿制而成的食醋。
2.主要原料及辅料的技术要求
2.1粮食:应符合GB 2715的规定。
2.2 酿造用水:应符合GB 5749的规定。
2.3食用盐:应符合GB 5461的规定。
2.4食用酒精:应符合GB 10343的规定。
2.5糖类:应符合相应的国家标准或行业标准的规定。
2.6食品添加剂:应选用GB2760中允许使用的食品添加剂,还应符合相应的食品添加剂的产品标准。
3.标签要求
3.1标签的标注内容应符合GB 7718的规定。产品名称应标明“酿造食醋”,还应标明总酸的含量。
3.2执行标准的标注方法：固态发酵食醋标为“GB18187--2000固态发酵”；液态发酵食醋标为“GB 18187-2000 液态发酵”。
4.联系环谱
江苏环谱检测技术服务有限公司作为华东地区获得认可的、能力范围广的非第三方实验室之一，获得了中国合格评定认可（CNAS）、国家计量认证（CMA）、美国消费品安全（CPSC）的认可，其出具的检测报告在近百个国家具有认可力和公信力。
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