酒店管理培训短期班总经理培训小班面授

切实解决酒店投资人及管理者的实际问题！

培训对象：

1、酒店业投资人士

2、酒店业在职中高层管理人士

培训优势：

1、多位实战型讲师亲临面授。老师们均有二三十年酒店高管经验：亚洲大酒店、首都大酒店、昆仑饭店、喜来登、稻香湖景、长城饭店等等。

2、20人以下小班授课。课堂互动性强，可根据学员经验、岗位、酒店类型和工作中遇到的问题，针对性授课，一对一答疑。

3、培训后续服务丰厚。报名后一年内免费复训。

4、免费提供课件和一整套酒店管理资料，供日后经营管理时及培训员工时查找资料。

5、认证：培训后，可根据自己需要，申请《酒店经营管理师》，，电子注册。

课程大纲：

一版块：战略定位篇

1、新形势下酒店业发展趋势与定位

（1）酒店业发展现状分析；

（2）酒店业发展走势分析与应对策略；

（3）酒店战略定位；

（4）酒店投资预算及注意事项；

（5）酒店筹建筹开要点；

（6）新经济体系下，如何成功转型、升级改造，迎合市场需求。

2、酒店品牌核心竞争力打造与推广

（1）酒店品牌建设与分析；

（2）酒店品牌推广的方法；

（3）酒店核心竞争力的打造；

（4）如何成功处理品牌危机。

第二版块：运营管理篇

1、现代酒店房务管理与运营实战

（1）酒店前厅运营管理实战与精细化管理；

（2）现代房务运营管理实战与精细化管理；

（3）酒店经营数据分析及价格制定技巧；

（4）酒店客房成本控制策略与实操技巧；

（5）会务管理；

（6）酒店例会；

（7）安全消防与突发事件处理。

2、酒店人力资源管理致胜攻略

（1）酒店人工成本现状分析；

（2）定员方法与计算；

（3）现代酒店组织机构优化；

（4）薪酬体系设计与合理优化；

（5）员工的绩效评估与员工激励多元化方法；

（6）降低用工成本的新技术、新方法；

（7）新劳动法在酒店实施的难点解析与应对方法。

3、酒店财务内控与创新管理攻略

（1）酒店财务分析的方法和步骤；

（2）如何从三大报表来衡量酒店利润的质量；

（3）如何从财务的角度看酒店的经营状况；

（4）影响成本的因素；

（5）酒店预算管理；

（6）如何实施好财务监督工作；

（7）酒店采购申请审批管理；

（8）社保入税、个税改革等新政在酒店中的落地应用；

（9）酒店常见税务问题解析与应对。

4、酒店领导力与执行力打造

（1）领导力与执行力的定义；

（2）领导服众与有效决策方法；

（3）有效授权赋能与激励措施；

（4）剖析酒店执行力差的原因；

（5）提高执行力的关键因素；

（6）如何塑造凝聚核心力量的团队精神。

5、卓有成效的酒店管理者

（1）酒店经理人面对的现实；

（2）酒店经理人基本管理技巧；

（3）职业经理人与业主合作的职场之道；

（4）成功职业经理人的自我培育。

6、酒店TTT

（1）酒店培训体系搭建；

（2）实效培训需求调研；

（3）实效培训设计策划；

（4）实效培训多样技巧；

（5）培训结果评估跟进。

第三版块：营销实战篇

1、现代酒店实战营销策划与落地实施

（1）酒店市场营销基础；

（2）酒店网络管理；

（3）智慧酒店建设；

（4）互联网思维下的酒店开发与运营；

（5）如何利用新技术缓解OTA依赖症；

（6）互联网思维下的营销特点与落地应用；

（7）酒店营销与产品设计；

（8）互联网+时代酒店营销活动策划与实施。

2、现代酒店收益管理策略

（1）收益管理的起源；

（2）收益管理的理由；

（3）收益管理的误区；

（4）营销和收益管理的有效运用；

（5）收益管理的大数据运用；

（6）OTA运营实操技巧；

（7）营销收益之产品、活动策划；

（8）收益管理在餐饮营销中的有效实现。

第四版块：服务品质篇

1、酒店人职业形象塑造与服务礼仪

（1）酒店人职业心态塑造；

（2）酒店人仪容仪表仪态；

（3）酒店沟通礼仪；

（4）酒店日常服务礼仪；

（5）酒店岗位服务礼仪；

2、酒店服务模式打造

（1）服务意识；

（2）打造服务的过程及标准；

（3）服务5大策略；

（4）打造服务的技巧与要诀；

（5）建立服务质量提升体系。

3、酒店服务质量管理

（1）酒店服务中常见的质量问题；

（2）质量管理组织结构建立与优化；

（3）服务质量检查原则与体系；

（4）服务质量控制要点；

（5）服务质量改善的压力来自于何方；

（6）以顾客为中心的服务质量管理办法；

（7）满足和顾客期望的个性化服务；

（8）从产品设计开始提升服务品质。

第五版块：实战演练篇

1、酒店管理沙盘演练

（1）学员结合所学，角色扮演，分岗位实战演练酒店经营管理；

（2）老师点评总结，引导反思决策成败，解析战略得失，梳理管理思路。

2、酒店参研

进驻酒店实际参研，学习体验，深度与高层管理交流学习。

培训时间：14天；每月一期班。

另有：酒店职业经理人班（23天）、餐饮职业经理人班（9天）、酒店客房经理提升班（4天）、酒店前厅经理提升班（2天）、酒店餐饮上门内训、酒家云课堂网课等。

篇幅有限，详情请致电垂询！