上海肠膜明串珠菌厂家使用方法

在食品添加剂方面，肠膜明串珠菌可用作发酵剂，用于生产面包、酱油、啤酒等发酵食品。它能够分解食物中的复杂物质，提高食品的口感和营养价值。

特征特性：菌体球形或椭圆形，单个、成对或链状排列，G+。在MRS琼脂培养基上，菌落形态呈圆形，较小，较湿润，白色。可发酵葡萄糖产乳酸。

用法：将肠膜明串珠菌加入发酵物中，控制发酵条件，使其发酵成产品。 用量：根据不同产品的需要，肠膜明串珠菌的加入量也不同，一般为每公斤发酵物中加入0.1-0.3克肠膜明串珠菌。

益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物

酵母菌：目前研究发现酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体功能等良好的益生特性，多作为饲料添加剂用于畜禽养殖。研究较多的酵母菌有酿酒酵母属、德尔布有孢圆酵母属、假丝酵母属、威克汉姆酵母属、毕赤酵母属、布拉氏酵母属、白球拟酵母属、薛瓦酵母属、深红酵母属、粟酒裂殖酵母属、鲍氏酵母属

益生菌可合成消化酶，它们与动物体合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化 [3] ，刺激动物体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收