济南商用重庆火锅底料批发

清油火锅和牛油的火锅主要区别就是在于，植物油和动物油，就是菜籽油和牛油之间。就是用菜籽油熬制火锅底料，味道比较清淡，一般我们吃的三鲜火锅啥的用清油的比较多些，从健康的角度来看，植物油含有大量的不饱和脂肪酸，容易被吸收些。清油火锅，吃着更健康，而且清油的味比较淡，如果菜品不新鲜比较容易吃出来，因为压不下去那个味。说清油其实就是指的菜籽油，这样的称呼也是地方方言，我们这里（新疆）就是吃菜籽油，而且以菜籽油为主，我们都把菜籽油叫做清油，而火锅是四川特色，他们那里也是把菜籽油叫做清油，所以就有了清油火锅和牛油火锅。每种火锅，都可以加辣椒做成红油火锅底料批发。

牛油火锅，就是用纯=牛油熬制的火锅底料，牛油火锅其实并不是只用了牛油，是牛油加植物一同炒制出来的火锅，只是牛油的比重比较大而已。我们买回来的成品火锅底料打开就是硬邦邦的一大块，就是牛油结块了，虽然动物油吃起来都说不那么健康，但是它的口感没有人怀疑不好，而且受到更多人的欢迎，原因还是在于味道好，口感浓厚香。我还是更喜欢吃牛油火锅，火锅嘛吃的就是痛快，再说美容天天吃火锅吧，偶尔吃对健康也不会太大影响。还有一点牛油火锅一般都加入青花椒，这样牛油吃起来更清爽，更容易营养吸收。一般牛油火锅的底料少都要用到20多种辛香料，几过4-5个小时复杂工艺的炒制才能完成。用牛油火锅吃起来味道更醇厚，更香滑。

火锅菜品，猪脑花:哎呦这个是不敢吃的人绝不会轻易尝试但一旦开了头就止不住脚步的荤菜!我二十多年都没吃过猪脑花，后来在对象的忽悠下尝了一下下以后就一发不可收拾啦哈哈哈，现在每次吃火锅必点!不要去想太多，吃就完事了 这个要早点放下去，多煮煮，猪脑子里面有很多寄生虫，煮个半小时都没问题，但是要注意搅拌的时候不要戳到它，容易散架稠汤。虾滑：好吃爽口，童叟无欺老少皆宜，火锅底料批发供应火锅底料必点清单要有它！.小郡肝：喜欢内脏的人必点清单，我们家那位每次都点，当然我个人觉得一般，不是很喜欢吃内脏。