广州复合氨基酸粉

功用：

1.增强化学调味料的调味效果。

2.改善人工甜味剂的味感。

3.改善有机酸的酸味。

4.提高腌制效果。

5.提高含醇饮料的质量。

6.防止油类氧化。

7.改善浸渍品的风味。

8.合成清酒的调味料。

9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。



推荐使用量及注意事项：

1.占食品总蛋白含量的6.1%。

2.占腌浸渍香料的1%。

3.FEMA(mg/kg)： 焙烤食品75-375；无醇饮料、蛋制品、鱼制品，50-250；

含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品，50-150；干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品，10-20；胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5-10；调味品20-100；；糖果、软糖、甜沙司，25-100；油脂、加工水果，10-30；冷饮60-200；调味酱200-1000;硬糖50-200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料，100-500；果仁制品，75-225；调味香料2000-4000；小吃食品100-200；软糖25-100。

可安全用于食品



包装与运输：

包装:净含量25kgs/桶。

根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！

食品添加剂 ≠ 违法添加物
公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。《办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中要求规范食品添加剂生产使用：严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。
需要严厉打击的是食品中的违法添加行为，迫切需要规范的是食品添加剂的生产和使用问题。食品添加剂存在一些问题，比如来源不明，或者材料不正当，容易产生的问题是滥用。

市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味俱全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来的方便。

食品添加剂的作用
合理使用食品添加剂可以防止食品变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。