平谷L-谷氨酸厂家电话

L-谷氨酸是一种氨基酸，外观为白色结晶性粉末，几乎无臭，具有特殊滋味和酸味。它在224~225℃时会分解，饱和水溶液的PH值约为3.2。这种氨基酸难溶于水，实际不溶于乙醇和乙醚，但极易溶于甲酸。

在食品添加剂方面，L-谷氨酸主要用于生产味精和香料，同时作为代盐剂、营养增补剂和鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）被广泛应用。

L-谷氨酸的CAS号是138-15-8，其分子式为C5H9NO4。这种氨基酸难溶于水，实际不溶于乙醇和乙醚，但极易溶于甲酸。

在农业方面，L-谷氨酸可能作为植物生长的促进剂或肥料添加剂使用。在饲料领域，它可能作为营养强化剂或添加剂用于动物的饲养。

简介：L-谷氨酸是一种氨基酸，是生物机体内氮代谢的基本氨基酸之一，具有特殊的生理作用。在代谢上，它具有重要意义，是蛋白质的主要构成成分。谷氨酸盐在自然界普遍存在的，多种食品以及人体内都含有谷氨酸盐。

在食品添加剂方面，L-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂，如肉类、汤类和家禽等食品中都有应用。它也可以用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，具体用量一般为0.3%~1.6%。