桥头镇那种火锅底料好吃

健康消费将成为2023年的消费主流，在火锅行业，“鲜”能体现健康、绿色的力量，火锅老板不妨多在此处下功夫，在2023，大众对场景的要求会变得更高，火锅老板们可将地方举措与火锅餐厅有机结合，顺势而为，将火锅店纳入到新场景中去；另外，本地特色也将在2023大行其道，如何更好体现“饮食本地化”，需要深入思考。如，装修场景、产品、服务、仪式、服饰、话术等等，都是切入点。

火锅店火爆的前厅是结果，的后厨体系是后盾，创始人对初心、对目标、对诱惑的认知和坚持，让企业发展方向不跑偏；拒绝外界一切诱惑不跟风，老老实实只做自己的品牌，让我们看到企业的匠人精神；而切实转变思维，用机器等设备提率，更是为城市环境做贡献，让我们看到企业的不变初心；塑造了“品牌力、产品力、服务力”，而传承与创新就是一切成长的原动力。

除了以上五个赛道外，茶饮、快餐、烘焙、火锅等赛道都充满了机遇，特别是面食、快餐等刚需性赛道，永远不缺消费者。而且，餐饮行业创业，选对风口上赛道的确已赢了一半，但这并不意味着，选对赛道就一定能够成功。每一个当下的餐饮创业人都明白一个事实，当下的餐饮早已过了高毛利、高增长，有点亮点就能快速成功的野蛮阶段。
即便当下餐饮经历了2022年大量门店以及企业倒闭，市场出现了较大的空白，餐饮创业者依然需要谨慎入场。我们明白一个事实，风能够让猪飞起来，但是长不出翅膀的猪，当风退去时，也必然会掉下来摔死。