无论是茶饮店还是冷饮店，制冰机都是镇店之宝。它的制冰速度、制冰机效果和使用寿命都会直接影响到店面的经营。其中，影响制冰机制冰效果的一个原因它本身的散热方式。如风冷散热和水冷散热。今天腾工智造和就和大家分享一下风冷制冰机和水冷制冰机的区别，还有其优缺点对比。
风冷和水冷的区别主要是针对活塞压缩机而言的。压缩机在压缩气体的过程要产生大量的热，所以需要散热。用风扇产生气流强制吹向气缸带走热量的方式叫风冷;把气缸做成双层，中间通以循环水带走热量，这样的冷却方式叫水冷。
→风冷制冰机
1.风冷的优点：
(1)无需水资源，运行成本较低;
(2)安装、使用方便，无需其他配套设备，只要接通电源即可投入运行;
(3)适用于严重缺水或供水难得地区。
2.风冷冷凝器的缺点：
(1)冷凝温度较高，使制冷机组的运行效率降低;
(2)不适用于空气污浊、有沙尘气候的地区。
3.冷却性能：
风冷性能和水冷性能相比，稳定性没有水冷好。所以，制冰效果一般，能达到一般用冰需求。
→水冷制冰机
1.水冷冷凝器的优点：
(1)使制冷机组的冷凝温度低，提高制冷效率;
(2)冷却效果好，适用于中大型制冷系统。
2.水冷冷凝器的缺点：
(1)消耗水资源;
(2)需要安装水路系统、供水系统。
3.冷却性能：
水冷性能稳定，长时间制冰机效果好，夏季高温制冰不受气温影响，产冰稳定。适用用冰量大，用冰频繁店面需求。
冷藏/冷冻工作台的保养小知识：
1.工作台内部要定期清洁，防止食物串味;
2.对制冷机组冰箱冰柜的冷凝器翅片要每隔一个月用软毛刷清洗一次;
清洗时注意：宜选用中性的皂液或用制冷和设备清洗剂;
给冰箱冷柜除霜时，严禁用利器锐器工具去暴力清除霜冻，容易损坏冷媒管道，导致冰柜无法制冷。
正确方法是：切断电源，断电时间根据霜冻的厚度而定，待柜体自然融化。
无论是生活还是生意，都是“有得有失，有失有得”。透明的市场，更是遵循着“一分钱一分货”的价值原则。找适合自己的，又能事半功倍的，就是好的。
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