小麦精酿白啤,精酿啤酒熊力啤酒
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啤酒始终坚持“精酿细作,瓶瓶流,持续改进,满足需求”的质量方针,消费者满意是我们永远追求的目标。酿造过程百道工艺啤酒酿造主要成分:深层河谷水,麦芽,啤酒花。产品采用低温膜过滤技术和无菌包装技术生产瓶装纯生啤酒等技术。啤酒厂家薄利
看酒体色泽:普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色。 看透明度: 酒液应清亮透明,无悬浮物或沉淀物。看泡沫:啤酒注入无油腻的玻璃杯中时,泡沫应迅速升起,泡沫高度应占杯子的三分之一,当啤酒温度在8-15℃时, 5分钟内泡沫不应消失:同时泡沫还应细腻,洁白, 散落杯壁后仍然留有泡沫的痕迹("挂杯")。
看,看泡沫、看颜色、看沉淀,之后是闻好的啤酒也可有前、中、后香,后当然是品。嗯!是品不是喝,先抿一小口感受一下明显的味道,再喝上一大口让个让这个口腔感受一下啤酒的刺激,之后别马上再喝第二口,等上一小会感受一下啤酒咽下后在口内留下的味道,
啤酒无悬浮物、无浑浊、无杂质、无沉淀物。水质不好可产生浑浊沉淀,还有外界污染所造成的浑浊沉淀,如贮存所用容器、管路铁锈使酒产生黄色沉淀及铁腥味
啤酒在常温下阴凉处储存适宜,应注意避免日晒,不能冰冻。啤酒的冰点为零下l.5℃,经过冰冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离。无论是玻璃瓶装的,还是易拉罐装的啤酒,都容易由于气温骤变,发生爆炸造成伤害
啤酒在啤酒生产中,小麦很少作为辅料使用,主要用于制造小麦芽继而用于上面发酵啤酒的酿造。如酿制含酵母的小麦啤酒、白啤酒等,啤酒保质期长。采用酶制剂及麦汁澄清技术,可有效去除啤酒中多余的蛋白质,从而延长其保质期