多功能真空预冷机-预冷机原理

多功能真空预冷机-预冷机原理我们的技术说：所有的预冷机都是一样的，都是抽真空让水的沸点降低，然后水蒸发带走蔬菜的潜热。高原煮饭用高压锅增压才能煮熟饭，是因为高原地区气压低了很多，水的沸点就低。就是利用这个原理，把蔬菜放入了一个密封的容器，并不断往外抽走空气。菜体内的热量会从毛细孔中快速随空气抽走，达到迅速降温的效果预冷机原理。

多功能真空预冷机冷却速度快：食品从100℃冷却到常温仅需10～25分钟，冷却到10℃以下需25分钟左右，具有的生产效率，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上。冷却温度均匀：由于食品冷却温度取决于真空室内真空度，而真空室内的真空度（压力值）四周均衡，所以食品内外温度均匀。避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过过滤的气体，充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物，可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染预冷机原理；

多功能真空预冷机无细菌污染：冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生。提高熟食制品的质量：由于冷却时间短，可大限度地避免食品物料在高温时产生的油脂氧化，淀粉糊化等反应；绿色食品：有效地避免了食品降温过程在60℃～30℃所产生的细菌繁殖，延长食品保鲜期，可使熟食品避免添加防腐剂，成为真正的绿色食品。延长食品的保存期，营养价值，口感风味预冷机原理。

多功能真空预冷机性能：设备占地面积小，无任何污染物，直接装置于熟食品生产车间，安全卫生。智能化系统：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节预冷机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。预冷机具有降温速度快，低能耗，杀菌率高的优点。其特的设计理念和的融合技术垫定了预冷机的坚实基础预冷机原理。

多功能真空预冷机从客户实际利益出发研究制造的节能、设备，节约成本，生产，生产的产品质量高。从顾客角度出发研发制造的产品才是真正受欢迎的机械设备。邦厨会坚持不懈的改进、创新，生产更多更好的设备回报新老客户预冷机原理。