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沙枣有非常强的生命力，具有抗旱，抗风沙，耐盐碱的特性，在各种干旱贫瘠的土壤砂石中都能很好的生长，在野外沙枣通畅出现在降雨较少的荒漠和戈壁半荒漠地区，种植沙枣小苗应该选择容易管理并且肥力水源较好的土壤，这样小苗才会长的更茁壮。
沙枣树属落叶乔木或乔木，高5～10米，树干无刺，枝条有刺，刺长3～4cm，呈红棕色。幼枝密被银白色鳞片，老时脱落，呈栗褐色。单叶互生，具银白色纤细的柄；叶片薄纸质，长圆状披针形，长3～7cm，宽1～1.3cm，基部楔形，全缘，钝尖或钝形，上面幼时具银白色圆形鳞片，后部分脱落，下面灰白色，密被银白色鳞片，有光泽。1～3花簇生于小枝下部的叶腋，花萼银白色，花瓣为金黄色。密被银白色鳞片，芳香；萼筒钟形，上端4裂，裂片宽卵形或卵状长圆形，内面被白色星状柔毛；雄蕊4株，几无花丝；花柱上端弯曲，有圆锥形花盘包围于花柱的基部。果椭圆形，长2～3cm，直径1～1.5cm，粉红色或深红色，密被银白色鳞片，果肉粉质，乳白或淡黄色。花期在5～7月份，果期8～10月。生于山地、平原、沙滩、荒漠，栽培或。
沙枣树生命力，具有抗旱、防风沙、耐盐碱、耐贫瘠等特点。天然沙枣树只分布在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地区。作为一种乔木，沙枣树并不怎么高大，大多数只有三四米高，但却是上好的固沙植物，据说沙枣树的根系特别发达，能充分吸收沙土深层的点点湿润。因此，它不仅能在干旱贫瘠的沙地里生根发芽，茁壮成长，还能绽放生命的花朵，结出可爱的果子。
沙枣树对热量条件要求较高，在≥10℃积温30℃以上地区生长发育良好，积温低于25℃时，结下的果实较少。活动积温大于5℃时才开始萌动，10℃以上时，生长进入旺季，16℃以上时进入花期。果实则主要在平均气温20℃以上的盛夏高温期内形成。耐盐碱能力也较强，但随盐分种类不同而异，对硫酸盐土适应性较强，对氯化物则抗性较弱。
花期为3周左右，7月上旬见幼果，8月下旬果实成型，10月份果实成熟，果期100天左右。新疆、宁夏物候期与河西走廊相近，内蒙古中部地区物候期稍迟。沙枣树经选育，已有不少优良品种。