厨煌学习传统隆江猪脚饭技术

传统惠来隆江猪脚饭火爆之势已经蔓延至全国，遍布国内众多的城市，甚至乎在深圳大街小巷都能看到。这得益于现代城市生活节凑带来的便捷，而让小本创业的隆江猪脚饭着着实实火了一把，隆江猪脚饭广东风味、历史悠久，风味特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，现成为小本创业的项目。
-----------------------------------------------------
优惠一: 任学1项9折优惠，2项8折优惠，3项7折优惠，
优惠二: 学2送1，学3送2，学4送3。如：选择2项目搭配，将送同价位的任意1项小吃。以此类推。（注：两个优惠任选一种） 
联 系 人：梁老师 
优惠活动：学2个项目送1个项目(一份学费两人学)
厨煌培训地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号D1栋2楼（百世商业广场）
乘车路线：地铁2、3号线到嘉禾望岗A出口前进900米到对面转坐公交车922或924到集贤苑路口下即到  广州火车站坐公交车805到集贤苑路口下即可
上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）
厨煌承诺：一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教学，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎实地参观，满意后再签订合同。
 -----------------------------------------------------
但是一些隆江猪脚饭培训商家倒是着着实实的数了一把钱，这却害惨了这些学子，他们把二次元卤水按照隆江猪脚饭卤水教给学员，不仅成本高而且味道极其差，二七不易掌握后期的维护工作，而且那些二次元卤水不符合捞饭品尝。烧腊商学院和宇指出：“传统的惠来隆江猪脚饭不需要添加糖色，不需要药材香辛料，不需要太多的成本，每100斤隆江猪脚卤水成本在于30元，一锅隆江猪脚卤水能制作200斤猪脚，材料不超过七样”。隆江猪脚饭培训、包教包会、学会为止、提供配方、不垄断原料、不间、口味、一对一教学、包学会，这些都只是二次元卤水商家一贯有的作风，随着生活水平的不断进步，人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，吃得传统之中见新意，隆江猪脚饭色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长。必定不会添加任何添加剂的，而隆江猪脚本身来源于惠来的一个小镇上，因此这些都是比较传统的菜谱，就算是没有任何餐饮经验的小女孩也可以学会如何卤制隆。
原材料、酱油、蚝油、糖为主，目前隆江猪脚饭自成两派，分别是传统保守派，另一种是二代卤水派。传统保守派则采用考究的酱油以及搭配传统工艺，将隆江猪脚做出美味可口香糯十足的猪脚饭。这一类保守派也称为技术派，以技术见长，拥有真正的隆江猪脚工艺配方，厨煌和宇名厨很自然是这一派的代表。
　　二代卤水派则是这几年市场上后起之师。他们原本是办公室里的做培训的。有的则是小吃培训的，原本没有隆江猪脚饭配方和工艺。则采用卤水制作二代卤水，以假充真冒充起隆江猪脚饭。真正的隆江猪脚饭，使用的是惠来当地的一家酱油厂所酿造酱油，具有鼓香味十足，采用传统工艺火慢卤两小时，猪脚自然香糯可口，它味道偏甜，这样猪手吃起来才会有回甘效果，外界传言的数十种香辛料不过是为了没有技术的二代卤水猪脚而已。