四川中链甘油三酯厂家

在食品添加剂工业中，中链甘油三酯可以作为食用香精和色素的溶剂和载体；在焙烤食品加工中，中链甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘剂，防zhi烘焙食品粘在锅上或模子上；纯的中链甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香肠压模的润滑剂和脱模剂

MCT通常由饱和脂肪酸组成。与普通油和氢化油相比，不饱和脂肪酸含量很低，氧化稳定性很好，在高温和低温下特别稳定

级别： 食品级
含量： 99.9%
分子量： 型号60：40
外观： 无色液体
包装： 190KG/塑料桶 可拆分
成份： 维生素、矿物质、肌醇、牛磺酸、瓜拉纳、葡萄糖等
理化属性： 无色或浅黄色液体

在食品添加剂工业中，中链甘油三酷可以作为食用香精和色素的溶剂和载体，在焙烤食品加工中，中链甘油三酷常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘剂性维索、颜料和抗氧化剂，当加入少量的中链甘油三酷，高粘度脂肪物质的粘性就会大大减少，在食品加工工业中还用中链甘油三酷来代替易氧化的乳脂，用来制作牛乳甜酒和奶酪仿制品，如果和水溶性胶体结合使用，中链甘油三酶还能作饮料的浑浊剂。另外，中链甘油三酷还能代替矿物油用作食品加工机械的润滑油。

中链甘油三酯即中链脂肪，天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的来源之一，主要成分是“辛，癸酸甘油酯”。

中链甘油三酯（MCT)由于其高能、易吸收，在家禽、家畜饲养中有广泛应用。饲料中添加了中链甘油三酯，猪仔体重增加，母猪奶水稳定，母鸡产蛋提高。此外中链甘油三酯还有提高家禽家畜抗病能力等功效。