环保型微波烤虾设备厂家
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环保型微波烤虾设备厂家
微波对虾烘烤设备是一款低温烘烤设备,取代了传统的柴火供热的烘箱设备及小型家用微波炉。
传统的烧柴烘箱设备加热是依靠热传导,使物体的表面加热,温度由表及里逐步升高。热量传递速度很慢,效率低。正因为如此,对虾烘烤出来产品个头外形收缩,肉壳不能很好的分离,另外传统加工出来的产品品质、卫生条件都不能达到国家卫生标准。也有很多企业采用多台(50~100台)的小型家用微波炉来烤虾,虽然是解决了以上柴火烘箱设备的缺点。
但还存在着一些不可避免的问题:1、家用微波炉加热烘烤时不能顺利的将水蒸汽快速排出,所以烤虾也就变成了蒸虾了,烤出来的虾干达不到干爽、有嚼劲;2、几十台家用微波炉一起操作起来很烦琐,并且工作量很大;3、家用微波炉容易坏,不好维修。
微波对虾烘烤设备因为是低温烘烤,保留了对虾的营养成分、香味不被流失,得到的干品类似鱿鱼干或者牛肉干的口感,有嚼劲儿,还有点儿淡淡的鲜甜的味道,同时还有杀菌的作用,一举两得,是对虾企业的好帮手。