巢湖重庆哪家火锅底料

年度工作计划量化到人，且具体可行，是一个实实在在的执行方案。一经修正通过，就要求各个部门按照这个总计划制定本部门的工作计划，责任到人，分解到月。盘点店铺人员，培养人才,店铺重要的还是人，缺的也还是人才。年后盘点店内人力，回顾去年人力发展的得与失，制定出本年度的人力发展计划。这个计划至少要包含以下几个方面：新年管理层的接班人继任计划；高潜力人才培养计划；年度季度月度培训计划；人员晋升计划；各管理层岗位年度考核目标计划等等。

新年刚过，火锅店各级员工都还处于节后疲惫期，士气普遍不高。这个时期店内要组织各种形式的表彰大会，对春节战役中表现的员工进行表彰和慰问，将士气重新振作起来，开始准备春季战役。确定工作节奏：年后工作节奏不能像春节期间那样紧张得如绷紧的弦，员工肯定受不了。但是，也不能一松到底，这样人心收不回来。在这个时期，各级管理层要员工循序渐进，逐渐加快工作节奏，从而回归到正常轨道上来。

小龙虾的消费群体主要集中在年轻人群，这部分人群恰好也是电商渠道的购买主力军，当需求与用户发生高度重合时，热度自然居高不下；另一方面，小龙虾本身就存在较为明显的区域差异和季节差异，其中，区域上主要集中在以盱眙、潜江为代表的南方市场。因此，相比其他复合调味料，在线下自然会存在更明显的地域差异和口味差异；而小龙虾在养殖业的范畴，其价格也会因上市时间及个体差异而产生较大波动，对于消费者而言，也势必拥有更多选择。

回顾鱼调料的发展历程不难发现，其消费教育要远远超过小龙虾调料。所谓“无鱼不成席”，无论是南北方，大众餐桌对鱼的需求由来已久，因此基本不需要做额外的消费教育，当有更加美味、便捷的鱼调料出现时，消费者自然会为之心动。目前，整个鱼调料市场也是一片姹紫嫣红之态：老坛酸菜、青花椒、酸菜鱼酸辣金汤酱、番茄、麻辣、鲜汤……各种口味一应俱全。其中以酸菜鱼为代表的创新和连锁化发展进一步催生了酸菜鱼调料这一行业大单品。

在这些创新菜品背后，对调味品的需求也更加分散、灵活。因此，整个品类市场的竞争不仅体现在品质层面，也对企业在产品创新层面提出了更高要求，而这也是所有年轻化调味品的创新共性。在小龙虾调料市场，目前做得比较好的品牌还是海底捞、好人家、秦妈等传统复合调味料品牌，但目前，整个小龙虾调料市场还没有一个者。

火锅底料批发。年轻消费群体作为小龙虾市场大的消费群体，加上懒宅化的趋势，多数还是愿意外出就餐或者点外卖到家，即使有调料包，大多数还是会觉得小龙虾清洗过于麻烦，不愿意花太多时间烹饪，加上小龙虾本身的社交属性，三五好友直接在夏夜晚风中感叹“啤酒麻小真好”，或者外卖到家自己开个酒看个剧吃着小龙虾，确实惬意。