基地 柿子苗定做 品质精良

柿子品种依柿树栽培的优良品种又可分为两大类：
一是涩柿类：柿果在树上不能自身脱涩。此类又可分为硬食、软食、制饼用、兼用四品种。如树梢红、磨盘柿、水板柿、荣阳八月黄柿等为硬食品种;软食品种有火罐柿、摘家烘、临潼太晶柿(又名为火晶柿);制饼品种有博爱八月黄、镜面柿、富平尖柿、绵柿(又名绵瓤柿、绵羊头)、小萼子、荣阳水柿、华南柿等;兼用品种有安溪油柿、橘蜜柿(又名旱柿、八月红、梨儿柿、水柿、水沙红)、青州大萼子柿、元宵柿等。
二是甜柿类：柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用。此类柿品种有罗田甜柿、日本富有柿、日本次郎柿、伊豆柿、西村早生柿、祥寺丸等品种。
总之.柿子以形状来看有尖柿、塔柿、牛心柿、镜面柿、磨盘柿、葫芦柿、莲花柿等，其中牛心柿、镜面柿、尖柿等是制作柿饼的优良品种，磨盘柿、甜心柿为有名的食用品种。我国比较有名的柿子有北京的大盖柿、河北的莲花柿、安徽的铃灯柿、陕西的鸡心柿、浙江的铜盆柿、河北的红柿等。柿子制成柿饼状食品的有白柿饼、乌柿饼两种。

柿子脱涩方法涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性转化为不溶性物质。由于采后仍有相当多的不溶性单宁尚未转化，涩味仍然很大，须经人工处理加以脱涩后方可食用。
涩柿采收后的时间较长，而且对于单宁含量特别高的品种往往脱涩不。实践中常见的脱涩方法有以下几种:
一、保鲜剂法
保鲜剂的配制:甲醇10-20%、乙醇10-20%、、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%，余为水量。
使用方法:柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-75毫升。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上，柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩，并在出库后一段时间内能保持一定的硬度，延长了市场销售周期。
二、捣柿子果法
浸泡100公斤的柿子，选用1.5公斤的柿子小果或残果(好果亦可)。将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。

果树防冻剂要黄叶、落叶前，温度10度上下，5度以下禁止使用：
因为落叶黄叶时，植物大多已经进入休眠期，植物吸收不好，就算喷施了也没用；为什么5度以下禁止使用，因为5度左右，喷施完后，在防冻剂吸收完之前，液体很容易结冰，在植物表面形成一层冰膜，这样的话不仅更加妨碍植物吸收，还会加重植物冻害。
柿子种植方法:病虫防治
冬季清园，减少越冬病虫基数。结合冬季修剪应清理病果、病蒂、枯枝和落叶，清除越冬病虫源。

怎样提高柿子树成活率？
栽前处理。，选择土层深厚、交利的平地建园，有灌水条件。第二，根据当地灌溉条件，合理调整定植水水量，有灌溉条件的地块以大水漫灌为宜，无灌溉条件的地块一般每株浇定植水不少于50千克。栽植后至夏收前，根据墒情适时补水。第三，合理间作套种。合理间作不但能提高幼园土地利用率，前期收入，还可以培养地力，达到以短养长促长的目的。对已有小麦间作物的果园进行扩盘，宽度1~1.2米。果园株间、行间，选择不与苹果树竞争肥水的作物，如豆类、块茎类低秆作物、瓜类以及蔬菜类等经济作物，且营养带在1~1.2米。第四，苗木栽前处理能有效促进苗木根系生长发育，提高幼树水肥吸收利用率，具体措施如下：
（1）对苗木受损根系适当修剪，促发新根；
（2）远距离运输和假植等方式会造成苗木轻度失水，应在栽植前用清水浸泡6~10小时左右；
（3）用生根粉3号50~100毫克/千克溶液浸根；
（4）泥浆浸根：用磷肥泥浆（1.5千克过磷酸钙，加水50千克，加细黄土10千克充分搅拌）浸根30分钟。