神农架椰汁黄金糕价格

在以前黄金糕的价格相对来说比较贵，主要是因为在制作黄金糕时，对工艺和发酵以及烘烤要求非常高，就连做了几十年糕点的娘惹有时也会失败。除此之外，由于制作该糕点的技术掌握在少数人中，所以该糕点的价格相对来说比较贵。

制作步骤：

1、小火煮椰浆，煮热后熄火，加入黄油，搅拌至黄油溶解，待椰浆放凉后加入木薯粉，一点一点加入并搅拌均匀。

2、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里，用打蛋器搅打至奶白色。

3、把酵母加入到20ml水中充分溶解。

4、把椰浆和酵母水倒入鸡蛋中，用打蛋器继续搅打5分钟，然后用盖盖住，让其进行发酵，在发酵期间，每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟，大约搅打5到6次。

5、次发酵后，把面糊倒入已经涂了油的盘里，再进行第二次发酵，大概1个小时，发酵后见到面糊体积膨大，而且表面有许多小气泡，这时候就发酵成功了。

6、锅里放水煮开，把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以了。

黄金糕也叫蜂窝糕，色泽金黄，切开内部有浓密的蜂窝组织，这也是它大的特点了。黄金糕在广式茶楼里非常受欢迎，连续几年被称为糕王。它吃起来柔软的同时又很有韧性，还有椰香，非常的好吃。虽然好吃，但是因为它的制作要求比较高，所以价格也是比较贵的。