山东车牌识别系统主要包括以下几个步骤：
1. 图像采集：系统通过摄像头实时采集车辆的图像。
2. 图像预处理：对采集到的图像进行预处理，包括图像增强、噪声去除、图像分割等操作，以提高后续的车牌识别效果。
3. 车牌位置定位：系统通过车牌位置定位算法，自动找出图像中的车牌位置。
4. 字符分割：对车牌图像进行字符分割，将车牌号码中的每个字符分离开来。
5. 字符识别：利用字符识别算法对分割后的字符进行识别，将车牌号码还原出来。
6. 结果输出：将识别到的车牌号码输出到显示屏或者数据库中，供后续处理和查询使用。
车牌识别系统是计算机视频图像识别技术在车辆牌照识别中的一种应用。车牌识别在高速公路车辆管理中得到广泛应用，电子收费系统中，也是结合DSRC技术识别车辆身份的主要手段。
车牌识别停车场管理系统将摄像机在入口拍摄的车辆号码图象自动识别并转换成数字信号。做到一卡一车，车牌识别的优势在于可以把卡和车对应起来，使管理提高一个档次，卡和车的对应的优点在于长租卡须和车配合使用，杜绝一卡多车使用的漏洞，提高物业管理的效益；同时自动比对进出车辆，防止偷盗事件的发生。升级后的摄像系统可以采集更清晰的图片，作为档案保存，可以为一些纠纷提供有力的证据。 方便了管理人员在车辆出场时进行比对，大大增强了系统的安全性。