衡石行星搅拌炒锅-火锅底料炒制夹层锅操作简单产量高
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炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
行星搅拌是一种新型无死点混合搅拌设备,它具有特、新颖的搅拌形式,釜内有两根或3根多层浆叶搅拌器和1~2个自动刮刀,搅拌器在绕釜体轴线公转的同时,又以不同的转速绕自身轴线高速自转,使物料在釜体内做复杂的运动。
传统的行星搅拌机大多由两个低速搅拌桨组成,也称双行星搅拌机。但随着需求的提高,行星搅拌机也加入了其它搅拌器,如各类型分散桨叶,乳化器等等。增加了多功能应用,拓展了使用范围。
行星搅拌炒锅功能特点:
整体封面外观全不锈钢结构,外观豪华;
·自动炒制,自动倾倒,节省人力,提率,降低劳动强度;
·锅体采用加厚球墨合金铸铁模铸成型,确保坚固的同时保持了中餐炒菜的习惯,更适合中餐炒菜使用;
·特的节能燃烧器燃烧充分,热,节能环保;
·内装耐热保温装置,使用更节能,热效率可达70%以上;
·炒制搅拌器可以轻松取出,安装方便,方便清火洗和出料。