辽宁生产欧洲蓝莓浓缩粉固体饮料OEM,进口蓝莓固体饮料
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采用单因素试验和五元二次正交旋转组合设计试验优化蓝莓花青素的提取工艺,并通过体外细胞培养评价蓝莓花青素对脾细胞增殖活力以及协同ConA促进小鼠脾细胞分泌干扰素-α和白细胞介素-2的活性。
简介
来源:蔓越橘(Vaccinium oxycoccus)的果实为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然色素。
用途:水产加工、畜产品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的着色,为红褐色着色剂。用于食品领域。皮肤抗氧化剂。
英文名称:Blueberry, 意为蓝色浆果 ,属花科, 越橘属植物。
起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。
一种是低灌木,矮脚,颗粒小,含丰富花青素; 种是人工培育蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,果肉饱满,改善了蓝莓的食用口感,增强了人体对花青素的吸收。