湖南N-乙酰-L-半胱氨酸厂家报价

工业：
用途：在工业领域，N-乙酰-L-半胱氨酸的具体应用可能涉及某些化学反应的助剂或原料。
用法用量：具体用量需根据工业生产的特定需求和工艺要求来确定。

性状：N-乙酰-L-半胱氨酸易溶于水或乙醇，但不溶于乙醚、氯仿。其水溶液呈酸性（10g/L H2O中pH2-2.75），熔点约为109-111ºC

在水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等中，它可以强化组织、保持新鲜味和增强味感。此外，它还可以作为调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油等中的增稠剂和稳定剂。

在果汁、酒类等中，它作为分散剂发挥作用。在冰淇淋、卡拉蜜尔糖中，它可以改善味感和稳定性性状：N-乙酰-L-半胱氨酸易溶于水或乙醇，但不溶于乙醚、氯仿。

工业、化工和纺织行业：在这些领域，N-乙酰-L-半胱氨酸的具体应用方式和效果可能会因产品类型和工艺要求而有所不同，目前尚无法提供详细的信息。

N-乙酰-L-半胱氨酸是一种有机化合物，是半胱氨酸的N-乙酰化衍生物。它在化学结构上含有一个巯基，这个特性使其在某些化学反应和生物过程中具有特的作用。