浙江结晶果糖生产厂家

相比之下,蔗糖的口感来得慢,去得也慢,在口中甜味要30秒后才消失,食品香味释放时,正是蔗糖甜味的峰值区,而被蔗糖甜味所掩盖。

果糖的这种特性可以使它用于果汁和果汁汽水,如菠萝汁,山楂汁,芒果汁,梨汁等,可保持果肉鲜艳、果香明显。用于糖果、糕点加工,可保持果品的原汁原味。用于含酒精饮料,如果酒、汽酒、药酒和其它配制酒,可以保持酒品的特色味道。

结晶果糖是一种以玉米为原料经高科技生物提取的白色颗粒状晶体，广泛应用罐头、饮料、保健品之中，粉糖的种类多，在用于食品加工的产品中，的蔗糖替代品是结晶果糖，其低热量、易吸收结晶果糖与蔗糖一样都是天然糖类，不同一些高倍经化学作用人工合成甜味剂。

结晶果糖是玉米为原料经生物酶技术提取，属于绿色健康糖原，甜度是蔗糖的1.5--1.8倍。能降低蔗糖使用量，不增加任何后苦味。结晶果糖渗透压蔗糖，高的渗透压有利于保持产品本身的香味、有利于使产品混糖均匀。