甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的非营养性甜味剂。其甜度约为蔗糖的30~40倍，但热量极低，因此在食品工业中常被用作低热量甜味剂。
甜蜜素为白色结晶或白色结晶粉末，无臭，味甜，易溶于水，难溶于乙醇。在酸性条件下略有分解，在碱性条件下稳定。需要注意的是，当甜蜜素的浓度大于0.4%时，可能会带有苦味。
应用：甜蜜素广泛应用于饮料、糖果、调味品、酸奶、冰淇淋等各类食品中，以增加其甜度应用：甜蜜素广泛应用于饮料、糖果、调味品、酸奶、冰淇淋等各类食品中，以增加其甜度。
应用：甜蜜素在工业和化工领域也有应用，如用于制造化妆品、牙膏、口香糖、药品、香精、香料和烟草制品等。
在水果类作物中，可在授粉前喷洒一次，或在整个生长期内每3周喷洒一次。具体用量需根据作物种类和生长情况来确定。
简介：甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的非营养性甜味剂。其甜度约为蔗糖的30~40倍，且价格仅为蔗糖的三分之一。