仙桃海藻糖厂家价格
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海藻糖,又称为漏芦糖、蕈糖,是由两个葡萄糖分子通过α,1,1-糖苷键连接而成的非还原性双糖。它经常以二水化合物形式存在,并在自然界中广泛分布于蘑菇、海藻、昆虫及某些微生物中。
外观:白色结晶性粉末。
甜度:甜度适中,约为蔗糖的45%。
稳定性:海藻糖是天然双糖中稳定的一类,对热和酸碱都具有非常好的稳定性,不易发生美拉德反应。
吸湿性:具有低吸湿特性,即使在相对湿度较高的环境中也不易吸湿。
用途:海藻糖在食品工业中常用作甜味剂、保湿剂、稳定剂和抗冻剂。它可用于糖果、糕点、饮料、乳制品、肉制品等多种食品中,以提升食品的口感和保质期。
海藻糖为白色结晶性粉末,无臭,味甜,具有低吸湿性,能在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下保持稳定。其甜度约为蔗糖的45%,但价格相对较低。
在化工领域,海藻糖可用于制备某些高分子材料的稳定剂或添加剂。此外,它还可用于某些化学反应的催化剂或反应介质。
在纺织行业,海藻糖可用作纺织品的保湿剂和柔软剂。其低吸湿性和稳定性有助于保持纺织品的湿度和柔软度,提高穿着舒适度。