中国餐饮业发展状况与前景策略分析报告2023-2029年

中国餐饮业发展状况与前景策略分析报告2023-2029年
【报告编号】: 397303
【出版时间】: 2023年5月
【出版机构】: 中研智业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元

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章餐饮业概述
节餐饮业的定义及分类
一、餐饮业的定义
二、餐饮业的分类
二节餐饮业的特点
一、餐饮业的特性
二、餐饮业的基本特征
三、现代餐饮业的特点
四、餐饮管理的特点和任务
三节餐饮业市场细分及作用
一、餐饮业的市场细分
二、餐饮业的经济地位和作用
四节餐饮消费者分析
一、餐饮消费者种类分析
二、餐饮消费者心理效应解析
三、餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究
二章2021-2023年中国餐饮业发展综述
节中国餐饮业总体概述
一、行业重要作用
二、行业发展动力
三、行业发展历程
四、市场发展特征
五、行业发展态势
二节2021-2023年中国餐饮业政策环境分析
一、餐饮发展指导意见
二、网络餐饮管理办法
三、餐饮食品安全规范
四、餐饮行业相关标准
五、冷藏冷冻食品管理
六、期间扶持政策
三节中国餐饮业发展中的问题分析
一、餐饮业发展存在的不足
二、餐饮产业经济发展存在的问题
三、餐饮行业管理与改革中的问题
四、餐饮业成本管理中存在的问题
五、餐饮行业内部控制存在的问题
四节促进中国餐饮业健康发展的对策及建议
一、餐饮产业经济提升对策
二、餐饮业管理与改革策略
三、餐饮业加强成本管理策略
四、餐饮业内部控制问题对策
五、餐饮业发展政策建议
三章2021-2023年中国餐饮行业运行分析
节2021-2023年中国餐饮行业经营分析
一、行业收入规模
二、行业发展现状
三、企业发展特点
四、行业成本分析
二节中国餐饮市场各区域收入分析
一、各省市餐饮收入排行分析
二、各区域餐饮门店规模分析
三、丝绸之路主要省份餐饮收入
四、海上丝绸之路主要省份餐饮收入
五、“京津冀”主要省市餐饮收入
六、“长江经济带”主要省市餐饮收入
三节消费需求变化对餐饮行业的影响分析
一、影响我国居民餐饮消费的具体因素
二、消费需求变化对餐饮业的积极影响
三、消费需求变化对餐饮业的消极影响
四、消费需求变化下餐饮业的发展对策
四节中国消费者餐饮消费行为偏好分析
一、消费次数变化
二、单次消费金额
三、外卖消费频次
四、消费者满意度
五、对行业的看法
四章2021-2023年中餐市场发展分析
节中餐国际市场发展分析
一、海外中餐发展现状
二、海外中餐外卖行业
三、美国
四、加拿大
五、意大利
六、印度尼西亚
二节中国中餐业发展分析
一、中餐市场发展规模
二、中餐细分市场份额
三、中餐市场创新素材
三节中餐业市场营销分析
一、中餐业服务特征
二、中餐业营销困境
三、中餐业营销策略
四、中餐馆淡季策略
四节中餐业的竞争分析
一、中餐行业竞争力分析
二、中餐业面临竞争形势
三、中餐连锁竞争力分析
四、海外中餐馆竞争态势
五节中餐业发展问题、策略及机遇
一、中式餐饮创新的发展思路
二、中餐业面临的机会与威胁
三、连锁企业运营问题及对策
四、中餐业重视中西文化差别
五、海外中餐菜品的发展建议
五章2021-2023年西餐市场发展分析
节国内西餐的历史及分布
一、西餐在中国的历史
二、西餐市场在中国的分布
三、西餐市场在中国的特征
二节2021-2023年中国西餐业发展现状
一、国内业态现状
二、市场发展形势
三、市场特征分析
四、市场规模占比
五、品牌占比情况
六、门店占比分析
七、移动化发展分析
三节部分城市西餐业的发展
一、北京西餐业
二、上海西餐业
三、天津西餐业
四、广州西餐业
五、泉州西餐业
四节中国西餐业的问题及对策
一、西餐业发展存在的问题
二、中国西餐业的发展建议
三、“中式西餐”发展困局
四、“中式西餐”发展出路
五、中西结合保持特色
五节西餐业的发展前景
一、“中式西餐”未来展望
二、未来西餐经营走势
三、西餐行业发展趋势
四、本土化与大众化结合趋势
六章2021-2023年快餐市场发展分析
节国外快餐业的发展状况
一、美国
二、加拿大
三、日本
二节中国快餐业发展分析
一、快餐业市场规模
二、快餐业生意指数
三、快餐业门店状况
四、快餐业区域分析
三节中西式快餐市场营销定位与市场战略
一、市场竞争态势
二、市场定位策略
三、营销定位策略
四、营销组合策略
四节中国快餐业竞争分析
一、快餐市场主体分析
二、快餐市场集中程度
三、快餐市场竞争态势
四、中西式快餐竞争力
五节中国快餐业存在的问题分析
一、行业发展面临的挑战
二、行业发展面临的问题
三、行业运营存在的问题
六节中国快餐业的发展策略
一、注重细分化个性化
二、规模化标准化发展
三、扩大人才队伍
四、中西快餐优势互补
五、加强行业组织作用
六、行业转型升级路径
七节快餐业未来发展展望分析
一、行业发展态势
二、行业发展趋向
三、行业发展方向
七章2021-2023年中式快餐市场发展分析
节2021-2023年中式快餐市场综合分析
一、中式快餐市场规模
二、中式快餐门店数量
三、中式快餐顾客画像
四、中式快餐市场融资
二节中国中式快餐的SWOT分析
一、优势
二、劣势
三、机遇
四、威胁
三节中式快餐业市场竞争分析
一、市场竞争格局
二、竞争形势分析
三、中西竞争分析
四、行业竞争优势
五、市场竞争策略
四节中式快餐企业营销策略分析
一、产品开发策略
二、连锁经营策略
三、市场策略
四、服务管理策略
五节中式快餐面临的问题和挑战
一、餐饮环境有待改善
二、经营规模普遍偏小
三、企业缺乏科学管理
四、品牌经营理念缺乏
六节中式快餐市场投资及前景趋势预测
一、发展前景看好
二、投资经营要点
三、工业化的态势
四、未来发展趋势
八章2021-2023年北京市餐饮业发展分析
节北京餐饮业发展综述
一、发展政策环境
二、空间分布特征
三、品牌排行分析
四、行业扩张情况
五、餐饮质量方案
六、防控指引
二节2021-2023年北京餐饮业市场运行状况
一、行业收入规模
二、经营主体分析
三、行业用工情况
四、数字化的发展