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“从前有座山,山上有座城。城头没得神,住了一群重庆人。男的嘿耿直,女的嘿巴适。火锅没得海椒他们从来不得吃······”穿梭在这个山水交融的城市,你可以去体验跨江飞度的索道,也可以去乘坐穿楼而过的轻轨,还可以去观赏依山而建的吊脚楼。在品味着这个城市“麻辣鲜香”的美食时,重庆人那种热情好客又爽直火辣的个性跃然纸上。
当然,解放碑的繁华,洪崖洞的小吃,磁器口的盖碗茶,以及川剧百转千回的唱腔和那神秘的变脸,无时无刻不诱惑着无数的饕客们神往。火锅底料批发开火锅店找重庆武姐:壹叁玖捌叁伍叁陆捌叁叁。

重庆火锅都是用牛油作为锅底的,可以说牛油就是重庆火锅的灵魂所在。 清油火锅用植物油,青花椒味道,加很多香料味道才不单薄。 一些火锅店又进行了改良,把两种锅底融合,即所谓的七分清油三分牛油。

重庆红油火锅:传统,辣道,缘由重庆是山城,物资没那么发达,很多食材通过水路运输,而牲口会在码头处直接宰杀,其中牛偏多。于是重庆人有了吃牛下水(牛内脏)的习惯,牛身上的油脂自然也被聪明的人利用起来。底料里的花椒、海椒等香味也不断融入其中,散发出醇香迷人的味道。

椰子鸡养生火锅:椰子鸡火锅,顾名思义,就是用鸡和椰子为原材料做成的火锅,这是从广东海南一带传过来的美食,这道火锅汤底由于椰汗和椰肉,清甜鲜香,还是一道滋补的良品。椰子鸡是一道海南菜,具有很强的药用价值,让想养生又不想离开火锅的人们有了新的选择!

重庆火锅作为当下火爆的创业项目,让无数投资者决定跨行跨业进入火锅市场,分得一杯羹。如今重庆火锅深受各类消费者的喜爱,从小孩到年轻人以及老年人,一周不吃火锅都不能让自己内心的情绪展现出来,火锅不仅是百姓果腹的产所,也是商务谈判,聚会娱乐、发泄情绪的好地方。

火锅是川渝两地具特色的美食,花色品种繁多,有毛肚火锅、黄喉火锅、鸭肠火锅、黄焖鱼火锅、肥肠鸡火锅、鱼头火锅、魔芋鸭火锅、梭边鱼火锅等等不下百余种。下锅的涮料更是数不胜数,几乎凡是可以吃的东西都能下锅涮、煮、烫。吃火锅也是有技巧的,牢记下面的口诀,火锅吃得更巴适。

下一条:抚州定制正宗麻辣牛油火锅底料加工
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