湖州销售金燕起酥油益海批发零售
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产品配料:精炼植物油,食品添加剂(丁基羟基茴香醚,二丁基羟基)
金燕起酥油
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起酥性是指能使烘焙糕点具有酥松的性质,它是各类饼干、薄脆饼和酥皮等产品具有良好食用特性的主要性质。起酥油以薄膜状层分布在烘焙食品组织中,阻断面筋质问的相互黏结,起润滑作用,使制品组织松脆可口。
不同的品种,对其功能特性的具体要求各异,其中可塑性是基本的特性。