四川L-茶氨酸生产厂家

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L-茶氨酸简介

L-茶氨酸，也被称为茶氨酸、N-乙基-L-谷氨酰胺或N-γ-乙基-L-谷氨酰胺，是一种从茶叶中发现的特有氨基酸。

L-茶氨酸的性状

L-茶氨酸呈现为白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。它极易溶于水。

L-茶氨酸在各行业的应用及用法用量

1. 食品添加剂：在食品工业中，L-茶氨酸常用作食品添加剂，主要起到增加食品鲜味、改善口感的作用。由于茶氨酸具有特殊的甜鲜味，它可以显著提高食品的味觉品质。一般食品中，如水、果汁、饮料、茶、巧克力制品等按1mg/g基质的比例添加。在某些特定食品如口香糖中，添加量可能会相对较高，达到83.3 mg/g基质；在硬糖中则为16.7 mg/g基质。在我国，按照卫生部公告规定，每日摄入的L-茶氨酸量应不超过400 mg/d。

2. 工业：在工业领域，L-茶氨酸的应用尚不广泛，但有可能被用于合成其他相关的化合物或材料。目前，关于L-茶氨酸在工业中的具体用途和用法用量还需要进一步研究和探索。

3. 农业：虽然L-茶氨酸在农业方面的直接应用报道较少，但不排除其具有促进植物生长和提高作物产量的潜力。未来研究可能会进一步探索L-茶氨酸在农业方面的应用前景。

4. 饲料行业：在饲料行业中，L-茶氨酸可以作为添加剂使用，主要起到提高饲料的营养价值、促进动物生长和增强动物力的作用。一般建议将L-茶氨酸按每1000千克饲料添加1g至2000g的比例直接混合添加或以喷雾方式加入饲料中。不过，具体的添加量和使用方法需要根据动物的种类、生长阶段和饲料配方等因素来确定，以确保动物的安全和健康。

请注意，以上提到的用法用量仅供参考，并不构成具体的建议。在实际应用中，应根据具体情况、行业标准和相关法律法规来确定合适的用法用量。同时，在使用L-茶氨酸时应遵循安全操作规程，避免与皮肤和眼睛直接接触，并确保存储在干燥、阴凉的地方。