白色或浅棕色细粉,口感粘滑,几乎无臭.溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液,呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他的 溶剂。用乙醇、甘油砂 糖糖浆湿润,或与3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性。
在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。通常按酯化度分类。甲氧基含量大于7(酯化度42.9)者称为 高脂果胶。甲氧基含量小于7(酯化度42.9)者称为低脂果胶。
中文名称:高脂果胶
中文同义词:高脂果胶
英文名称:High fat pectin
英文同义词:High fat pectin
白色或浅棕色细粉,口感粘滑,几乎无臭.溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液,呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他的 溶剂。用乙醇、甘油砂 糖糖浆湿润,或与3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性。
在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。通常按酯化度分类。甲氧基含量大于7(酯化度42.9)者称为 高脂果胶。甲氧基含量小于7(酯化度42.9)者称为低脂果胶。
中文名称:高脂果胶
中文同义词:高脂果胶
英文名称:High fat pectin
英文同义词:High fat pectin
| 名称 | 高酯果胶 |
| 价格 | 90.00 元 |
| 地区 | 全国 |
| 联系 | 张经理 |
| 关键词 | 高酯果胶厂家用量,南通高酯果胶,高酯果胶厂家,高酯果胶厂家用途 |
| 包装 | 25kg |