浙江结晶果糖厂家生产

CAS号：常见的CAS号有57-48-7和7660-25-5，这可能是由于不同生产厂商或产品标准的不同而有所差异。
分子式：C6H12O6

它具有的溶解性，易溶于水、甲醇和乙醇，但不溶于乙醚。
结晶果糖的甜度约为蔗糖的1.6至1.8倍，是糖类中甜度较高的物质之一。
它的熔点通常在100-110℃之间，具体数值可能因产品纯度和生产工艺的不同而有所变化。

用法用量：在食品中的添加量需根据具体食品种类和配方需求来确定。一般来说，会遵循食品安全标准和产品配方要求来设定合理的添加量。由于结晶果糖的甜度较高，因此在实际应用中往往可以替代部分蔗糖，从而减少食品的糖分含量和热量。

在食品添加剂中，结晶果糖的具体使用量会根据食品的种类和所需效果进行调整，并遵循相关的食品安全标准和规定。

一般来说，其使用量应在合理范围内，以食品的口感和安全性。例如，在糕点中的使用不得超过1.5%，在饼干及其他干制品中不得超过5%，在糖果中不得超过60%，在巧克力及巧克力制品中不得超过40%。

在工业和化工领域，结晶果糖可能用于某些特殊的化学反应或合成过程中作为原料或中间体使用。其具体应用方式和用量会根据不同的工艺和产品要求来确定。