徐州牛油火锅底料批发

当下的餐饮行业，利润薄如蝉翼，所以创业者一定不能感性做事，要对数据有敏感度，围绕利润去构建你的生意，做生意惋惜的是把产品做好了，后把生意做没了。在新的餐饮时代，要做新型的餐饮人，要懂市场，懂用户，懂生意，懂营销，要给自己定目标，然后再努力去实现它。餐饮不容易，一起勉励。

顾客进店前的营销,,比如在顾客进店之前，很多顾客在吃饭选择餐厅时，都有选择困难症。但是果你在餐厅门口设置有趣的环节，把消费者的目光吸引过来，那么，就能提高消费者踏进你家餐厅的可能性。

顾客点餐时的营销,顾客进入餐厅后，接下来就要开始点餐了。在这个环节，我们也是可以给顾客制作一些“小惊喜”的。比如天津一家餐馆推出一道菜叫“随心所欲”，顾客如果点了这道菜，并不知道会吃到什么样式的菜，一切都是未知的。而且，这道菜值多少钱，并不是由餐厅来定，而是吃这道菜的顾客。顾客觉得值多少钱，就付多少钱。通常，菜品的定价由餐厅决定，这样的活动，反其道而行之，把主动权交给了顾客，带来不确定性，也带来意外和惊喜。