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欧阳氏家族酒酱香型白酒白酒包邮

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纯粮的优点包括:
1. 营养丰富:纯粮食物通常富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,能够为人体提供全面的营养。
2. 高纤维含量:纯粮食物通常富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动、预防,同时还能帮助控制血糖和胆固醇水平。
3. 低脂肪含量:相比其他食物,纯粮食物往往含有较低的脂肪含量,有助于控制体重和维持健康的系统。
4. 低盐含量:纯粮食物通常含有较低的盐含量,有助于控制血压和减少心脑血管疾病的风险。
5. 容易消化:纯粮食物一般较易消化,有助于减轻胃肠道负担,提高消化吸收效率。
6. 美味可口:纯粮食物具有特的口感和味道,可以通过不同的烹饪方式制作成美味的食物,丰富饮食的选择性。
7. 价格相对较低:相比其他食物,纯粮食物通常价格相对较低,更加经济实惠。
总的来说,纯粮食物具有丰富的营养、低脂肪、低盐、高纤维等优点,有助于维持健康的饮食习惯和促进身体健康。

白酒酿造工艺流程:
1、原料及其配比 酿制酿酒的原料是高粱(36%)、大米(22%)、糯米(18%)、小麦(16%)、玉米(8%),他们的质量比例有很严格的要求。配料时按先多后少原则依次运到办料场地,不得配错粮食比例;
2、粉碎 五种粮食按比例准确配料后经充分搅拌,将五种粮食进行粉碎。粉碎的技术要求是:高粱、大米、糯米、小麦粉碎度均为4、6、8瓣,无整粒混入;
3、蒸糠 糠壳是酿酒中采用的填充剂,在发酵和蒸煮过程中能生成甲醇和糠醛等物质。蒸糠可去除糠壳中的杂异味;
4、开窖 发酵期满的窖应去掉封泥,取糟蒸酒。粮糟窖的发酵期为70天;
5、配料、搅拌和润粮 此过程要做到三准确:配料准确、配糟准确、配糠准确,两均匀:拌粮均匀、拌糠均匀;
6、上甑 上甑要平,穿汽要匀,不准跑汽,轻撒匀铺;
7、蒸馏摘酒 蒸馏时要掌握缓火流酒,大火蒸粮的原则。摘酒时,以感官品尝判断酒质,切实做到边尝边摘。摘完后,将酒运入酒库,称量后按质并坛;
8、出甑,摊凉 出甑前先关气阀,取下弯管,揭开甑盖;用行车将甑吊至凉糟床附近,打开甑底;
9、入窖 糟醅入窖前将窖池清扫干净,撒上一千克左右的曲粉。入窖后,迅速挖平,进行踩窖。踩窖后找五个测温点,插上温度计,检查后作好记录;
10、出窖后进行分堆拌糠产生酒醅。然后对酒醅进行蒸酒,蒸酒后产生酒头、酒尾和成品白酒,后将成品白酒进行入库保存;
11、然后对酒醅进行蒸酒,蒸酒后产生酒头、酒尾和成品白酒,后将成品白酒进行入库保存。

白酒的特点: 1、色泽 一般新酒和杂酒的酒体白色透明,而老酒是带微,越陈的酱酒越浓且越清晰。需要注意的是,自然的才是好,有的不法商家通过添加色素让酒的看起来很艳,这样不仅是制假售假,更是对身体健康产生不良影响。 2、闻香 新酒和杂酒刺鼻、有异味,而老酒闻香温和、不刺鼻,老味飘香、幽雅细腻。 3、尝味 新酒和杂酒刺舌尖,再品一点满口散,而老酒是成“团”进口进喉,越陈越不散。 4、感受 当酒一口喝到胃,胃的反应有燃烧感这是新杂酒,而老酒是不会有感的,而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。 5、空杯留香 当杯中酒喝干,新酒在杯子里的留香很快消失了,而老酒越陈在杯子里停留时间越长,老酒空杯留香时间可长达两三天。 6、体验 新酒是指刚生产出来的新酒,没有经过3-5年以上的贮藏,一些易挥发的物质还保留其中,多喝会产生口干,想大量喝水。浓香型白酒和酱香型白酒都是白酒十二香型中受众多的,尤其是浓香型白酒,几乎覆盖了整个神州大地。

下一条:东氏家宴酒酱香型白酒
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