四川荔枝粉厂家

【溶 解 度】：全溶

【粒 度】：99%通过80目

【水 分】：≤6%

【菌落总数】：＜1000

【沙门氏菌】：无

【大肠杆菌】：无

【建议添加量】：固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）

【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处

荔枝粉在食品添加剂中主要用作增稠剂、稳定剂、乳化剂、着色剂和香料等。通常是将荔枝粉加入到食品中,按照不同的需要控制用量。

此外各代文人墨客也写下了大量关于荔枝的诗词。荔枝性热 多食易上火,并可引起“荔枝病”。荔枝果实除食用外其木材坚实,深红褐色,纹理雅致、耐腐,历来为名材。花多,富含蜜腺,是重要的蜜源植物。

分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。

加工中要特别注意清除果蔬的腐烂部分，（去除黄曲霉素及棒曲霉素等强致癌物）。同时去除果蔬的残留农药。在去除这些副作用后，制成的果蔬粉，拓宽了果蔬原料的应用范围，营养损耗很少。

果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜经过具有国际水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。