湖北饲料级甘露聚糖酶厂家使用方法

中文名称: 甘露聚糖酶

中文同义词: β－甘露聚糖酶；β－1，4一甘露聚糖酶

英文名称: Mannanase, endo-1,4-beta-Mannanase

CAS号: 37288-54-3

EINECS号: 253-446-5

包装规格

25kg/纸板桶

贮存

标准包装：25千克聚酯袋或密封桶。

在室温干燥处储藏，建议低于20℃为佳，每年活性损失不超过10%。

酶制剂的用途极为广泛，主要用作医药中间体、食品加工用添加剂及家畜家禽养殖的生长促进剂。此外，在纺织、轻工、皮革、造纸、采油、建筑、环保、等行业中也都有应用。酶制剂的应用种类有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、过氧化氢酶和纤维素酶等，用量大的是淀粉酶和蛋白酶，约占酶制剂消费总量的70%—80%。淀粉酶主要用于面包生产中的面团改良、婴幼儿食品中的谷类原料的预处理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度，以及用于蔬菜、糖浆、怡糖、葡萄糖、粉状糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生产、肉类软化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年来，酶制剂开发应用的领域还在不断拓展之中。