药材挖掘机是装在四轮拖拉机的悬挂上，通过拖拉机后升降臂，中间拉杆连接固定收获机，调节好深度，然后开动机器，松土铲插土壤中，将药材的根茎从土壤中铲出，根茎连同土块进入振动筛上，对包裹药材根茎的土块进行振动操作，振动掉一部分土块。
振动后的土块和药材根茎进入前传输带上，再漏掉一部分土块，在前传输带运输的过程中，前压辊可以把大的土块碾压成小的土块，再进入到后压棍组中，对小的土块进行进一步碾压，经过碾压处理后的土块和药材根茎进入后传输带上，压碎的土块经后传输带漏掉，后传输带将药材送入回收箱内，完成药材的收割回收。
可以应用于丹参、党参、辣根、太子参、板蓝根、桔梗、黄芪、黄芩、防风、柴胡、远志、白芷、香附子、龙胆草、苦参、麦冬、田七、生地、白术、知母、牛膝、沙参、牡丹、甘草、天花粉等各种地下根茎作物的挖掘收获。