黑龙江嗜热链球菌厂家生产厂家

嗜热链球菌在食品添加剂方面的用途： 酸奶和发酵乳制品：嗜热链球菌是生产酸奶和发酵乳制品的常见菌种之一。它能够将乳糖转化为乳酸，从而降低乳制品的pH值，增加其酸度和保鲜性。

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。