通化海藻糖厂家电话
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外观:白色结晶性粉末。
甜度:甜度适中,约为蔗糖的45%。
稳定性:海藻糖是天然双糖中稳定的一类,对热和酸碱都具有非常好的稳定性,不易发生美拉德反应。
吸湿性:具有低吸湿特性,即使在相对湿度较高的环境中也不易吸湿。
用途:海藻糖在食品工业中常用作甜味剂、保湿剂、稳定剂和抗冻剂。它可用于糖果、糕点、饮料、乳制品、肉制品等多种食品中,以提升食品的口感和保质期。
用法用量:在食品中的用量一般根据具体产品配方和生产工艺进行调整。作为甜味剂时,其用量通常为食品总量的0.1%1%;作为保湿剂或稳定剂时,用量可适当增加至食品总量的0.5%5%。
在食品中的用量一般为食品总量的0.1%~1%,具体用量需根据食品种类和配方要求确定。使用时,可将其直接加入食品中,或与其他甜味剂混合使用。
在化工领域,海藻糖可用于制备某些高分子材料的稳定剂或添加剂。此外,它还可用于某些化学反应的催化剂或反应介质。
在农作物上的用量一般为每亩0.5~1公斤/次,具体用量需根据作物种类和生长阶段确定。若是浇灌的话要稀释200倍,并根据作物挂果量情况适当增减用量。