黑龙江酒石酸氢胆碱厂家

酒石酸氢胆碱是一种白色、吸潮性结晶粉末,有酸味,无臭或有不愉快的胺 臭;易溶于水,微溶 于乙醇不溶于氯仿、乙醚 及苯,可以自制。

白色、吸潮性结晶粉末。有酸味，无臭或有不愉快的胺臭。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于及苯。
胆碱是维生素之一。它以磷suan酯或是作为乙酰胆碱的形式广泛分布体内，与磷酯的代谢、神经冲动的传递以及阻止异常量的脂肪在中积累（抗脂肪肝）有关。

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。

根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂，又是良好的抗氧化剂。