香椿和臭椿属不同科植物，但两者外形极为相似，故有不少人将它们混为一谈。现将两者的区别介绍如下： ⑴叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。⑵叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。⑶树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。⑷果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。⑸维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
说了这么多，想必大家对千头椿和臭椿有什么区别，如何区分有了一个大致的了解了吧，如果还是不太清楚，可以记住一点，千头椿的观赏性要比臭椿要好，这样就好认了。
臭椿树造林后2～3年内加强抚育管理，第二、三两年，每年平茬一次。第三年平茬后，5月上旬摘芽，选留一个健壮顶芽，培育无节良材，当年高生长可达1.5～2.7m。以后，每年连续用摘芽法抚育，待主干生长高度达到培育要求时，停止摘芽，抑制高生长，促进直径生长。风口处主干不宜留得过高。