你真的了解羊奶粉吗？金世康带您了解陕西关中羊奶粉

羊是人类早开始狩猎和驯养的动物之一，中国传统文化从诞生时起就与羊有着密不可分的关系。

我国先民开始种植庄稼后，早期的麦田和一些谷物吸引了当地的野绵羊和野山羊，在先民的辛勤培育下，分化为了绵羊和山羊。在裴李岗、半坡等新石器时代遗址，都有羊骨或陶羊出土，说明中国养羊的历史应早到7000年以前。这些羊所出产的羊奶自然成为人们重要的营养和热量来源，也是孩子们好的食物。

古人的奶源是多样化的，马，牛，羊等都曾为先民提供奶制品。值得一提的是，在相当长的一段历史时期里，山羊都在民间作为一种主要奶畜而存在，小小山羊竟以这种方式守护中国人的生命健康长达两千年。到了明清时期，羊奶被认为是老幼病弱的补益佳品，并在诸多医书中有收录。南朝齐梁时期医学家陶弘景认为羊奶"实为”，北方人喝羊奶、食用羊奶酪，因此“多强健”；《本草纲目》记载：“羊乳甘温，可益五脏、虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠。”
羊奶和牛奶的来源、价格、口味、营养成分不同，其中羊奶主要是母羊分泌而成，其价格比牛奶高一些，其含有的脂肪量比牛奶少，一般脂肪量为牛奶的三分之一，所以饮用后更容易被人体的消化道吸收。牛奶主要来源于母牛，其产奶期比母羊长，所以价格比羊奶低一些，其口味也更容易被人体接受。牛奶中的蛋白质以及脂肪成分较高，跟羊奶比更不容易被人体完全吸收。


许多人接受牛奶的程度比羊奶高很多，其主要原因就是对于羊奶的认知程度不够，以及接受不了羊奶中含有较重的羊膻味，羊奶中的膻味主要来自于公羊，而羊乳本身极易吸收异味，公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味，在与母羊近距离接触时，膻味容易被奶汁吸收。另外，山羊奶的脂肪也有特殊的气味，这些气味混合在一起形成了不为人们所接受的膻味。
随着羊奶行业的不断更迭与发展，在引进国外的技术后，在饲养过程中将公羊与母羊分开，避免公羊腺体的气味被羊奶吸收，从源头上去除了大部分的膻味，国内很多人也开始慢慢接受了羊奶制品。
我从事羊奶行业十年，我接触到的大多数客户的问题都整理在了下面 ，提供给大家参考
喝羊奶会不会发胖？
因为羊奶的脂肪与人奶相同，不仅脂肪颗粒细小，而且是中链脂肪酸（不饱和脂肪酸），极易被消化吸收，羊奶的脂肪一般不会转化为人体的脂肪储存，所以喝羊奶不会发胖。
羊乳的脂肪比牛乳高是不是喝脱脂羊乳更好呢？
尽管羊乳的脂肪比牛乳高，但羊乳的脂肪易于消化，剩余的脂肪不会在人体贮存，而牛乳脂肪球颗粒大，不易被人体消化，剩余的消化不掉的脂肪极易贮存在人体，因此，担心肥胖或脂肪高的人喝牛乳好选择脱脂牛乳，而羊乳就不必喝脱脂的，因为脂肪实际上也是人体所需的营养素之一，脂肪参与了人体大量的代谢活动，只要脂肪不剩余存留在人体就可以了。
羊奶与牛奶相比，到底有何优势?
羊奶被称之为“奶中”。，羊奶的脂肪球颗粒直径比牛奶脂肪球颗粒小了三分之一，更利于人体吸收，人体对羊奶的吸收率高达95%，比牛奶高20%。
二，羊奶不易造成过敏、不易上火及便秘。羊奶的蛋白质结构与母乳相似，可致过敏的αs1-酪蛋白和β-乳球蛋白的含量要比牛奶少得多。三，羊奶中短链脂肪酸含量较牛奶高，含有丰富的天然核苷酸，核苷酸可以增强人的抵抗力。此外羊奶还含有天然的上皮细胞生长因子（EGF），参与细胞的增殖和分化，能够促进皮肤新陈代谢。
女性喝羊奶粉有什么好处？

一方面羊奶中含的是短链脂肪酸，因此饮用羊奶不会在体内形成脂肪堆积，从而能够帮助女性在摄取营养的同时，保持迷人的身材。另一方面，羊奶中脂溶性维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，起到延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽的作用。
老年人喝羊奶的好处？
1) 羊奶中的脂肪球颗粒细小且均匀，不饱和脂肪酸含量多，对于肠胃功能衰退的老年人来说更易于消化吸收；
2) 羊奶中还含有一种粘多糖，能抑制肠道中大肠杆菌繁殖，更加有效帮助老年人消化吸收；
3) 羊奶钙含量高，能防止老年人常见的骨骼软化疏松，延缓衰老，还能预防高血压；
4) 羊奶的胆固醇含量低，对降低人体的动脉硬化和高血压的发病率都有明显的功效；
有胃病的人能喝羊奶吗？
山羊奶的蛋白质中，26%为白蛋白和球蛋白，凝乳块张力低，在胃中能形成和人奶相似的絮状物，也利于人体消化吸收，常饮能提高人体的力。同时羊奶偏碱性，能够起到中和胃酸的作用，羊乳中含有丰富的羊胎素，其主要成分是超氧化物歧化酶，也有消炎作用，所以胃病患者常喝羊奶好处多多。
你们的羊奶粉是否有膻味？
我们的羊奶粉是有一点膻味，但是大部分人都是可以接受的。羊奶中的膻味主要来自于公羊，而羊乳本身极易吸收异味，公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味，在与母羊近距离接触时，膻味容易被奶汁吸收。另外，山羊奶的脂肪也有特殊的气味，这些气味混合在一起形成了不为人们所接受的膻味。目前，我们在饲养过程中将公羊与母羊分开，避免公羊腺体的气味被羊奶吸收，从源头上去除了大部分的膻味，另外我们在工艺上采用物理方法去除羊奶脂肪中的丁酸和乙酸的气味，再进一步用专利技术多效闪蒸工艺去除剩余的膻味，因此，经现代工艺生产的羊奶粉奶香浓郁。
羊奶粉的正确冲调方式？

先加40－60度的开水，再加奶粉，用正确的浓度来冲调。造成冲调不好的原因如下：
水温过高，水温超过80度很容易引起蛋白质变性，并且迅速抱团，使奶粉结块难以溶化，并且奶粉中的营养成分也会在高温中遭到破坏，失去原有效果。水温过低，也会引起冲调不开；若保存不当使奶粉受潮，也会影响冲调效果。
奶粉的正确保存方法？
羊奶的营养物质含量较高，活性物质也比牛奶多，因此羊奶比牛奶更容易腐坏，在存放上羊奶粉阴凉干燥处保存。液态奶好一次性喝完，羊奶粉的质地更细腻易吸潮，因此开袋后要一次性食用完毕。
奶粉看起来很潮湿，有结块现象是什么原因？

1）真正的“结块”是奶粉聚集成团，不能用力拨开的块状物。开袋后如不及时食用，奶粉吸收空气中的水分，易引起奶粉潮湿或结块。
2）奶粉开袋后有时看到一小簇，看起来类似潮湿或结块的，但用勺子一拨就散开了其实不是结块。主要是奶粉运输中挤压、摩擦，所引起奶粉粘性及流动性的变化，使奶粉形成一小簇属正常现象，不是奶粉质量问题。
3）奶粉有添加益生元、乳酸菌等活性营养成份，这些营养成份有很强的聚合性，如果奶粉开袋有小小的结块是属于正常的现象可以放心食用。
不同批号的奶粉气味、颜色、感官都不完全一样，质量是否有保障？

冠尔优奶粉本身是不加入人工色素的，它的颜色有时偏黄，有时偏白，这与原料乳（羊乳）的来源有关，不同季节的奶山羊的饲料有干草与青草，生羊乳的颜色就不完全相同。因此，奶粉颜色有时较白，有时较黄，对质量完全不影响，每个人对奶粉的外观评价主观感觉虽然不同，但每一批奶粉出厂前都经过严格的检验才出厂的，您可以放心食用。
你们的羊奶真的是牧场奶么？

公司自2004年至2013年，一直专注于奶源建设，是全国家的奶山羊牧业公司，致力于羊奶与奶山羊产业的公司。公司所有产品均来自众羊联合牧场奶源。
为什么你家的奶粉比人家的贵？

都知道一分钱一分货，我的羊奶粉都是按照国家标准生产的羊奶粉，国家对于乳品行业有两个指标，一个是乳固体含量不得低于70%，另一个是蛋白质含量不低于16.5%。而乳固体是个宽泛的概念，乳清粉，生牛乳都称为乳固体，很多企业为了降低成本往里面添加脱盐乳清粉，麦芽糊精、甚至牛奶，羊奶含量偏低。增加蛋白质含量就添加大豆蛋白、浓缩乳清蛋白粉等。而我们的产品是高纯配方，绝不添加任何牛奶性物质，羊奶含量都在70%以上。如果拿同等品质的产品和我们的比较就不会觉得我们的产品价格高了。
你们的羊奶粉和别的厂家的比有什么区别？
区别分为两块，一、我们的羊奶粉全部产自牧场奶。二、我们的羊奶粉是高纯配方，绝不添加任何牛奶性物质（脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、脱脂乳粉等）及廉价物质（麦芽糊精），配方粉中的羊奶含量都是在70%以上。
糖尿病人能喝羊奶吗？

糖尿病是代谢疾病，碳水化合物、蛋白质、脂肪、电解质和水的代谢紊乱，造成糖尿病人营养缺失、体质虚弱。而羊乳有很高的营养和医疗价值。羊乳中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分较高，常喝羊乳能使糖尿病人吸收充分的营养，增强体质，为糖尿病的恢复打下坚实的基础。同时羊奶中含有的三磷酸腺苷能有效地分解乳糖，利于糖尿病患者。
有胃病的人能喝羊奶吗？
山羊奶的蛋白质中，26%为白蛋白和球蛋白，凝乳块张力低，在胃中能形成和人奶相似的絮状物，也利于人体消化吸收，常饮能提高人体的力。同时羊奶偏碱性，能够起到中和胃酸的作用，羊乳中含有丰富的羊胎素，其主要成分是超氧化物歧化酶，也有消炎作用，所以胃病患者常喝羊奶好处多多。
结语：
西安金世康乳业有限公司，是一家集乳制品研发、生产、销售于一体的乳制品生产企业；地处“中国羊乳基地”西安市阎良区；公司以打造消费者的奶粉品牌为目标，用产品和服务帮助消费者打造健康生活。
公司专注奶粉行业近四十年，专心致力于奶粉产业发展，拥有自己的奶源基地和成熟的研发生产基地。采用的干湿法复合生产工艺，质检中心配备气相色谱仪等精密检验设备，生产车间配备有CIP清洗系统和10万级空气净化系统，生产设施配套，技术力量雄厚。 公司目前已建成标准化挤奶站20个，规模化养殖场3个，奶山羊存栏8万只，奶源区涉及阎良、富平、蒲城3个区县； 2022年在建良种奶山羊5G智慧产业园，总投资1.08亿元，占地面积150亩。
公司目前拥有“御驼王”、“爵羊”、"冠尔优"、“域驼山庄”等16个特色系列产品，深受消费者青睐；多年以来，公司产品以其的品质、的包装、真诚的服务赢得了广大消费者的信赖和好评。
牧场奶源： 公司目前已建成标准化挤奶站20个，规模化养殖场3个，奶源区涉及200多个自然村、15000多家农户，奶山羊存栏8万只，日供鲜奶120吨，原材料自给率。
工厂优势： 公司累计投资3.5亿元，建成年设计产能1.5万吨干湿法复合工艺生产线2条，全自动包装、灌装生产线8条，原辅材料、半成品、成品库房9000平方米，万级GMP洁净厂房300平米，日处理鲜奶能力300吨，2021年成人羊奶粉年销售量达1135吨。
产品安全： 公司检测中心配备气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计、气相色谱质谱联用仪等精密检验设备120台套，检验人员28名均经过培训持证上岗，具备原辅料进厂检验、生产过程动态检验、半成品检验、产成品检验和出厂放行全项目检验能力，坚守产品质量安全生产生命线。