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维生素K3为亮黄色的晶体，具有特殊的刺激气味。它不溶于水，但溶于乙醇、苯、氯仿、四氯化碳和植物油等有机溶剂。在空气中稳定，但遇光或铁质会分解变质，能随水蒸气一同挥发。其熔点约为105~107℃。
CAS号与分子式
CAS号：58-27-5
分子式：C11H8O2
简介
维生素K3，也被称为甲萘醌或亚硫酸氢钠甲萘醌，是一种有机化合物，属于维生素K类的一种。它通常作为营养补充剂或饲料添加剂使用，以提供维生素K的营养价值。
维生素K3为亮黄色的晶体，具有特殊的刺激气味。它不溶于水，但溶于有机溶剂如乙醇、苯、氯仿等。在空气中较为稳定，但遇光或铁质会分解变质。