西安特色小吃技术培训菜盒子关东煮麻辣串串香教学学校

西安特色小吃技术培训菜盒子关东煮麻辣串串香教学学校​‌‌​‌‌
菜盒子
用料详情
主料：鸡蛋、韭菜、面粉、红薯粉条

辅料：食用油、食用盐、十三香调料、芝麻、温水

用时：3分钟
1.准备好所有食材 2.g面粉倒入盆中和面，活好面粉装塑料袋醒二十分钟 3.鸡蛋搅拌均匀，加入十三香调料和盐 4.韭菜控干水分切成小段盛入盆中备用 5.取锅煮粉条，煮八分钟捞出粉条在案板上剁碎 6.油锅里热油炒鸡蛋，颜色金黄盛出来在案板上剁碎 7.将剁碎的所有陷料盛到刚才切好的韭菜盆里，放入十三香调料 8.油锅里另外添油油温八分热的时候倒入刚才盆中的所有陷料搅拌一分钟即可 9.盛出陷料备用，加入食盐和芝麻 10.取一小剂子刚才醒好的面，在案板上用擀面杖擀开尽量薄一些 11.取陷料放入擀好的面片上面约一半地方 13.电饼档插电上下两面均刷油，放入刚才做好的菜盒 14.过三分钟翻面继续加热五分钟 15.取出来在案板上切成小块 16.装盘做以装饰准备，很可口的韭菜鸡蛋粉条菜盒子就可以吃了，如果配上一小碟蘸料会更加可口