云南γ-谷维素厂家

【中文名称】:谷维素

【中文别名】:阿魏酸酯、伽马谷维素

【英文名称】:Oryzanol

【英文别名】:gamma-Oryzanol

【CAS号码】:11042-64-1;12738-23-7

【EINECS】:244-285-1

【规 格】:99%

【分 子 式】:C40H58O4

【分 子 量】:602.8861

【熔 点】:135-137℃

【相对密度】:1.1g/cm3

【物理性质】白色或类白色晶体粉末,溶于热水、乙醇及醋酸乙酯,尚易溶于乙醚,微溶

在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。