桂林供应重庆火锅底料

火锅底料代加工
我们生产火锅底料，也为客户提供服务，若你有自己配方，那么找厂家进行火锅底料代加工就是好的选择。我们将根据你的配方进行品质生产火锅底料，先出样品，确定了样品味道后，将根据样品的味道就行批量生产。实现按需生产、配方保密、降低成本、品质安全，从而赢得先机。

火锅底料贴牌定制，团队，满足不同地区对不同味道的需求，实现差异化专属定制。传统工艺与现代化标准化生产，全程质量监管，保质保味，为客户解决产品无标识问题。简单式的操作方法为客户降低人工、材料、设备、能源等成本问题，在激烈的竞争中占据先机。若你想开一家自营品牌火锅店、若是没有找到满意的味道，那么火锅底料贴牌定制就是好的选择…

酸菜火锅底料：酸与辣的口味相结合，尤其适合想吃辣却又不太能吃辣的人士挑选。
番茄火锅底料：清爽的酸味，口感温和，吃起来较为开胃，比较适合家里有老人小孩的家庭挑选。

烹煮前火锅底料的形态通常都是块状，由于添加的配料不同，块状的火锅底料通常会呈现出不同的色泽，但我们也可以从大体上分辨出的品种。一般的火锅底料看上去比较有光泽感，颜色比较正，但不会太过于鲜艳，如果碰到颜色过于鲜艳的，一定要避免挑选，避免挑到色素添加较多的种类。

在挑选火锅底料时应选择质地较硬但不坚硬的产品，且颜色不能过度艳丽，烹煮后锅底应稍显浓稠表面干净无泡沫，而不是泡沫较多。

火锅底料一般都会使用添加很多的调味料与辛香料一起熬制，气味馥郁且丰富，但是很多劣质的火锅底料中会添加大部分的增香剂来达到弥补香味的效果。添加了增香剂的火锅底料虽然在刚开始烹煮的适合会有浓郁的香味，但是香味无法长时间持续。所以在挑选时我们应选择香味持久，延续性较强的火锅底料，这样可以从一定程度上避免挑到添加过多增香剂的火锅底料。

通常火锅底料都会有辣味飘香，但是的火锅底料的辣味闻起来会比较柔和，鲜香却不会过度刺鼻。在挑选时如果遇到辣味闻起来过度刺激的种类，一定需要谨慎，以免挑到添加剂较多的火锅底料。

重庆火锅底料里面的一些香料：香料，美食的催化剂，善加调理，就可以烹制不同滋味的美食出来。香料那或辛辣、或鼎沸、或凌厉的自然气息，可以食物到达更自然美味的境界。而如咖喱、孜然、黑胡椒等充满浓郁地域风情的香辛料的味道，更是食过难忘、回味无穷。
虽然火锅中的草果通常是深褐色的，但是成熟的新鲜草果却要漂亮很多，它们的外皮是鲜红色的，只是在干燥炮制过程中变丑了。

一直觉得，草果足以担当调料中的主角。在云南麻栗坡，人们把自家收获的草果扔进火塘中，待到草果烧得焦黄，两个已经冒出了火星，才把它们扒拉出来。略微拂去表面的草木灰，拍成碎块，放入现杀的土鸡鸡汤中，在火塘上慢慢炖煮。三个钟头之后，鸡汤的香味已经飘到院墙之外，虽然里面只有草果一味调料。